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冷たい麺は暑い夏の風物詩。７月限定で提供されている冷やしをいただきに訪問。この麺はスペイン料理の冷製野菜スープを麺料理にアレンジしたものだそう。スープのベースはトマトと分かるけど、他に使われている野菜は何か分からず。麺は五色定番の全粒粉の細麺で、冷たく締めた麺はブリブリ快楽的食感。具にはヨーグルト、パプリカ・オリーブのピクルスが乗り、ヨーグルト、ピクルスの酸味差が良いアクセントで楽しさになっている。普通の冷やし中華の酸味とは違った方向性の酸味は面白い一杯だ。冷製野菜スープがベースの冷やしなので、かなりヘルシーな一杯。定番の鶏系メニューとは明らかに意図が違うが、五色さんらしいといえばらしい一杯である。900円という値段は人によって評価の別れるところか。
zzz
深き者
チャーチル・クロコダイル
７月限定で提供されている冷やしをいただきに訪問。
この麺はスペイン料理の冷製野菜スープを麺料理にアレンジしたものだそう。
スープのベースはトマトと分かるけど、他に使われている野菜は何か分からず。
麺は五色定番の全粒粉の細麺で、冷たく締めた麺はブリブリ快楽的食感。
具にはヨーグルト、パプリカ・オリーブのピクルスが乗り、ヨーグルト、ピクルスの酸味差が良いアクセントで楽しさになっている。
普通の冷やし中華の酸味とは違った方向性の酸味は面白い一杯だ。
冷製野菜スープがベースの冷やしなので、かなりヘルシーな一杯。
定番の鶏系メニューとは明らかに意図が違うが、五色さんらしいといえばらしい一杯である。
900円という値段は人によって評価の別れるところか。