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コメント
どうもです！
以前よりだいぶ？元気ですかね！
サク丼やってくれたらすぐイクのに！
じゃい(停滞中) | 2013年8月1日 22:38こんばんは^^
一燈さん、今年に入ってなかなか行けていないのですが、やっぱりとっても美味しそうですね!特にスープがそそられます^^ 家からは、本店さん、そしてこちら、どちらの方が行きやすいかなぁ、と考えてしまいます^^
RamenNoodleSoup | 2013年8月1日 23:01どうも～
こちら僕もビックリしました・・フードコートでこの美味しさなら
行列が絶えない葛飾本店より、僕はこちらで食べるとw
フードも混みますけど、本店よりは間違いなく待ちませんからね。
仰るとおり、あの環境であの味を出せるのはスゴイと思います(笑)
右京 | 2013年8月1日 23:05ども～
本店でこのメニューを食べておりません(>_<)
こちらも同様なレベル・・・
腕があるというより、維持される緊張感の方が大変でしょうね。
はち ～減量中～ | 2013年8月2日 07:15川崎は通過駅なんですが。
ムショウに食いたいイットウが。
新小岩も近くて遠いわたしですっっw
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年8月2日 18:09こんばんは。
佐久間さん元気そうでなによりです。
こちらフードコートのレベルを変えてくれましたよね。
訪問はまだ一度だけですが、美味しかったです。
今度横浜行く時に・・・
いや、そうでなく佐久間さんに会いに行く。待っててねぇ。佐久間さん。
ももも | 2013年8月2日 21:38どうもです
フードコートでもこの評価は称讃に値しますね
しっかりちゃんと作ってらっしゃるようですなあ
お腹も満たす気持ちで食べたお客さんはきっとビックリするでしょうね＾＾
はぐれメタボ | 2013年8月3日 11:58こんちくわ～。
やっぱ良いっすね～ このルックス！
そっか、平日は中盛サービスだったｗ
また食べに行こう！＾＾；
富士山 | 2013年8月3日 18:29
異動された佐久間さんにようやく挨拶。
staffはサク含め4名。
しかしながら、麺、スープ、具材の準備、ご飯もの、返却口からの下げ…etc
staff数だけでいえば本店と同じ位でのオペレーションですが、いた間だけでも会計以外ほとんど一人でやられているような感じで忙しそう。
そんななか元気にラーメン作ってましたわ!
こちらはだいぶ間が開いての2回目。
初訪時は濃厚魚介を頂き、ハイレベルながら本店との大きな開きを感じたのは事実。
ということでフードコートなんで大きな期待はせずに頂きます。
基本麺増量はしないんですがこの日は何となく平日中盛り無料の恩恵を預かります。
15分程待って、ご丁寧にお届けいただきます。
麺は中細ストレートのツルパッツン系。
中盛200㌘位かな。
茹で加減普通ですが、だれない美味しい麺。
スープは鶏の旨味を凝縮した鶏清湯で、塩分も適度。予想以上に旨い！
課題だったスープの温さもなくウマ♪
具は豚/鶏２種類の低温調理のチャーシュー、味玉、メンマ、青菜、白髪ネギ、青ネギ、海苔。どれもビジュアル、味、共に欠かせない美味しいメンバー。
デフォ￥750、特製￥900。特製の方が割安感は有ります。
本店は並びますし、塩を食べたのはだいぶ前ですが、個人的なイメージではまぁ遜色無い気がします。
これだけの味をあの環境で出せるのはスゴい！
ごちそうさまでした！
味:83 応援加点:+3
佐久間さんから、皆さんに是非よろしくとの事でした！