2013/8/1訪問

なかなかタイミングが合わず、行きたい気持ちと裏腹に未訪問だったので、たまたま用事が・・・と思ったら木曜日で、これは行かねば！と思って電車を乗り継ぎ初訪問。

13時ちょい過ぎで、満席ではないものの、いくつか空いていた席をゲットして着席。

あっさりか濃厚か悩みましたが、最近ご無沙汰してるので濃厚を選択。

スープは色からも連想できる濃厚な煮干し風味で、適度なエグミも感じるハードな仕上がり。煮干し好きにはたまらない美味さでイイです。

麺は期待通りのパキパキ系の細麺。スープの絡みも良く、煮干しにはやはりこの麺が合うなぁ～ってしみじみ思います。

具はホロホロのチャーシュー、青と白のネギ、コリコリのメンマ、海苔。ホロホロのチャーシューもイイのですが、Wネギとメンマのコリコリがスープと麺のアクセントに映えてます。

やっと念願が叶い、宮庵で濃厚な煮干しを堪能することができた喜びで、かなりガツガツ食べ進んでしまい、最後の一滴まで飲み干して完食。

次回はあっさりを狙って、また調整して訪問したいと思います。

ご馳走様でした。