2013/8/1訪問

一軒目はゲット、二軒目はゲットならずの戦績で迎えた三軒目。狙いは限定ですが、時間的に微妙な頃合い。間に合うのか？と思って入口を入って限定の有無を確認するとまだありました。

先客のロットを製作中だったので、暫し待って完成です。

つけ汁はKABOちゃんならではの味わいの塩タレに梅干しの酸味が加わり、それだけでも十分美味しいのですが、スープ割りと兼用のトマトが徐々に変化をもたらしてくて更にイイですね。

麺は本命の小麦ヌーボー2013で作った中太の平角麺。新小麦の風味と麺のコシが良く、スープが絡むと実に美味しい。フレッシュなトマトに梅干しを合わせた汁に浸かって一味加わってるのもイイ。

具は豚の冷しゃぶ、ダブルねぎ。つけ汁と麺を味わうのがメインなので十分です。また、冷しゃぶをトマト梅塩味で頂くのも良いもんですね。

先日1回限定数に間に合わなかったのですが、今回は何とか滑り込むことができ、小麦ヌーボーを堪能しながら完食。

次回はかき氷と合わせて食べに行こうと思うので、夏場にもう一度・・・ですね。

ご馳走様でした。