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「味噌つけ麺(海苔+もやし)」@らーめん 司の写真脂とスープと味噌だねを混ぜ合わせてから、火に掛けて軽く煮詰める。濃厚でこってり感に溢れる、特製味噌スープの完成だ。味噌だねは白や赤の複数種類をブレンドし、ニンニク、生姜、唐辛子、胡麻油などで風味を強化したオリジナル。この味が病みつきになる人も少なくないんじゃないかな。
このスープを、素朴な風味が魅力的な、モッチリ食感の太麺に絡めて食べる。ランチサービスでもやしを選択したため、もやしは別皿で大量配膳。常に麺ともやしをセットで頬張る事になったが、多彩な食感が濃厚なスープと絶妙に合致し、箸が進む事この上ない。
味の安定感、満点のボリューム、手頃な値段、豊富なメニュー。そして、大将の強面感。まさに、地元のための店であり、繰り返し訪問したくなる一軒だ。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 46件

コメント

おはようございます。

昨日 亀戸のわたみん家(昨日までで閉店)で呑んだ後に 時間も早かったんでラーメンでもと思って 久し振りにこちらに行きましたが、日曜日は早仕舞なんでしたね。。。残念。

他に食べたい店が無かったので そのまま帰りましたw

この味噌つけ麺は美味しそうですね。次回はコレにします(^^)

Stag Beetle | 2013年8月19日 09:39

日曜日はさすがに遅い時間の営業店、少ないですね。
そんな時は、迷わず京葉道路を東進し、嵐山へ向かうべきでしょう! w

そんなおいらは、先日久々にやっちまいました。深夜の嵐山。

Dr.KOTO | 2013年8月21日 00:05