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ちょっと期待してただけに残念だったな。見た目通り大味。スープは出汁の味があまり感じられず、薄っぺらい油の味しか感じられない。勿論そんなスープなので麺にのってくることもなく、一杯としての一体感を全く感じられない。麺は中太のちょい縮れで適度なのど越しを感じられる比較的好みの麺である。トッピングとしてチャーシュー、角煮、味玉、メンマ、のり、焦がしにんにく、白髪ねぎなどバラエティ豊富。チャーシューや角煮は臭みもなく悪くない。個人的には焦がしにんにくがまったく生かせていない点がトッピングでは気になる。香りや味、食感といい、入れて何のプラスにもなってない。ご馳走様でした。
0418
Dr.KOTO
４門
見た目通り大味。
スープは出汁の味があまり感じられず、薄っぺらい油の味しか感じられない。
勿論そんなスープなので麺にのってくることもなく、一杯としての一体感を全く感じられない。
麺は中太のちょい縮れで適度なのど越しを感じられる比較的好みの麺である。
トッピングとしてチャーシュー、角煮、味玉、メンマ、のり、焦がしにんにく、白髪ねぎなどバラエティ豊富。チャーシューや角煮は臭みもなく悪くない。個人的には焦がしにんにくがまったく生かせていない点がトッピングでは気になる。香りや味、食感といい、入れて何のプラスにもなってない。
ご馳走様でした。