なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「つけ麺850円」@魚介系醤油拉麺専科 海空土の写真以前から気になっていたお店で、なかなか都賀まで行く機会がなかったのですが、今回初訪問することができました。昼の営業の終わりくらいだったので、店前の駐車スペース(2台分)に停めることができましたが、目の前がスーパーなのでそこに停めることもできそうでした。

 店内に入ると優しそうな奥様(?!)と職人のようなご主人が元気のいい声で迎えてくれました。店内はカウンターと座敷少々なので、店主が全体を見渡せるいい雰囲気のお店でした。

 つけ麺を注文(麺本のチケットで味玉をサービスしていただきました)。すると、太麺か細麺かと聞かれたので太麺でお願いしましたが、後客の方には「太麺終わってしまったので…」と言っていたので私で最後だったようです。

 10分後着丼。つけ汁にネギと味玉が入った形で、チャーシューやメンマなどは麺の上に盛られていました。麺はウエーブがかかった平太麺でした。

 味は、醤油に少しお酢の入った魚介の香ばしい香りのする和風つけ麺で、ほっとする体に優しい味でした。実はご主人は柏の大勝で修業されたそうで、大勝や永福町系の大勝軒のDNAを土台にされているようです。柏の本家に負けないクオリティーの味になっていて堪能しました。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まだコメントがありません。