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以前から気になっていたお店で、なかなか都賀まで行く機会がなかったのですが、今回初訪問することができました。昼の営業の終わりくらいだったので、店前の駐車スペース(2台分)に停めることができましたが、目の前がスーパーなのでそこに停めることもできそうでした。 店内に入ると優しそうな奥様(?!)と職人のようなご主人が元気のいい声で迎えてくれました。店内はカウンターと座敷少々なので、店主が全体を見渡せるいい雰囲気のお店でした。 つけ麺を注文(麺本のチケットで味玉をサービスしていただきました)。すると、太麺か細麺かと聞かれたので太麺でお願いしましたが、後客の方には「太麺終わってしまったので…」と言っていたので私で最後だったようです。 10分後着丼。つけ汁にネギと味玉が入った形で、チャーシューやメンマなどは麺の上に盛られていました。麺はウエーブがかかった平太麺でした。 味は、醤油に少しお酢の入った魚介の香ばしい香りのする和風つけ麺で、ほっとする体に優しい味でした。実はご主人は柏の大勝で修業されたそうで、大勝や永福町系の大勝軒のDNAを土台にされているようです。柏の本家に負けないクオリティーの味になっていて堪能しました。
店内に入ると優しそうな奥様(?!)と職人のようなご主人が元気のいい声で迎えてくれました。店内はカウンターと座敷少々なので、店主が全体を見渡せるいい雰囲気のお店でした。
つけ麺を注文(麺本のチケットで味玉をサービスしていただきました)。すると、太麺か細麺かと聞かれたので太麺でお願いしましたが、後客の方には「太麺終わってしまったので…」と言っていたので私で最後だったようです。
10分後着丼。つけ汁にネギと味玉が入った形で、チャーシューやメンマなどは麺の上に盛られていました。麺はウエーブがかかった平太麺でした。
味は、醤油に少しお酢の入った魚介の香ばしい香りのする和風つけ麺で、ほっとする体に優しい味でした。実はご主人は柏の大勝で修業されたそうで、大勝や永福町系の大勝軒のDNAを土台にされているようです。柏の本家に負けないクオリティーの味になっていて堪能しました。