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平和通駅から徒歩１、２分ほど。周りは飲食店ばかりですね。平日18時到着。先客1名。後客2名。店内は雰囲気のあるお店でテーブル席やカウンター席と結構席数ありますね。入った途端に感じる豚骨臭。結構きつめです。最近は臭いがないお店も結構ありますが、豚骨ラーメンであればこれが普通なんでしょうね。ラーメンを口頭注文。2分ほどで着丼。スープもやはりなかなかの匂いです。粘土高めでド豚骨といった感じ。麺は極細ストレート麺。パリっと硬めの茹で加減で歯ごたえも良しです。具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。チャーシューは大き目で薄い。味付けはスープの味でちょっとわからず。。。きくらげではなくメンマなんですね。しなっとした食感。個人的には臭みのない豚骨ラーメンの方が好きですね。
chiaki
satchel
どぎゃしん
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周りは飲食店ばかりですね。
平日18時到着。先客1名。後客2名。
店内は雰囲気のあるお店でテーブル席やカウンター席と結構席数ありますね。
入った途端に感じる豚骨臭。結構きつめです。
最近は臭いがないお店も結構ありますが、
豚骨ラーメンであればこれが普通なんでしょうね。
ラーメンを口頭注文。
2分ほどで着丼。
スープもやはりなかなかの匂いです。
粘土高めでド豚骨といった感じ。
麺は極細ストレート麺。パリっと硬めの茹で加減で歯ごたえも良しです。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューは大き目で薄い。味付けはスープの味でちょっとわからず。。。
きくらげではなくメンマなんですね。しなっとした食感。
個人的には臭みのない豚骨ラーメンの方が好きですね。