９００円也　（ミニライス・ミニデザート付き）
初訪、13時過ぎの入店。先客２名、後客１名。
注文はコール制。お冷やはノンセルフ。
アイテムは、オリーブオイルwラーメンオーダーで胡椒が提供。

スペイン料理屋さん「なのにトラン」なお店。
ランチでラーメンを提供しているとのコト。
店内はバリバリレストランな雰囲気でお洒落ですよ～。

スープは半濁な表情、綺麗ですよ～。イベリコ豚骨を使ったとのコト。
豚出汁のふくよかさ、それもそうなんですが、フワリ軽やかな香り。パエリアに通じるような欧風魚介的な風味が印象的でした。
しっかりラーメンらしさを表しながら、それぞれが上手く組み合わさってますね～。
塩度は意識しません。ジャストと言って良い具合で出汁感を引き立てています。

麺は細やや縮れ、ややモソっとした食感でイイ感じ。やや後半の軟化が気になったので、もう少し硬茹でだと嬉しいなw
チャーシューはイベリコ豚２枚、カリっと焼き目がついてますが噛むとジューシー。流石に美味しいですね～♪
真ん中の白いモノはスライス玉ネギだと思います。赤いのは糸唐辛子でしょう。緑のは分かりません（汗）チラチラ揚げネギ。

ライスはイベリコ出汁で炊き込んだというモノ。ポン酢のような（？）爽やかなアクセントがあったりして、コレも美味！
食後にはデザートを出してくれます。

ごちそうさまでした。カウンターの生ハムの塊の誘惑が堪らなかった１杯ですw
スペイン料理店な雰囲気のチラっと覗かせ具合が好かったですね。夜の本営業も興味が湧いてきます。
他業種ランチラー、東の「鳥料理 有明」・西の「イベリコ・バル門仲」。門仲ハイレベルですなぁ～。