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2006/4/8 (閉店)この日は4軒もハシゴとなった恐ろしい日です(笑) 豚骨、丸鶏、煮干し、サンマ干し、伊勢海老の頭からエキスを出して隠し味に使用。店内はチャーシューの炙られた匂いがいい。つけ麺は魚ダシが美味しい炙られたトロトロの国産の豚バラは旨い。ややピリッとした辛さと甘みがあるつけダレと合っていてる。あっさりしたつけダレに豚バラの油が浮いている。シコシコ感の極太麺も美味しい。
右京
ひぐま
麺スタ
甚平
hori
爆麺隊
この日は4軒もハシゴとなった恐ろしい日です(笑)
豚骨、丸鶏、煮干し、サンマ干し、
伊勢海老の頭からエキスを出して隠し味に使用。
店内はチャーシューの炙られた匂いがいい。
つけ麺は魚ダシが美味しい
炙られたトロトロの国産の豚バラは旨い。
ややピリッとした辛さと甘みがあるつけダレと合っていてる。
あっさりしたつけダレに豚バラの油が浮いている。
シコシコ感の極太麺も美味しい。