Item: しゅういち 恵比寿店
Rating: 80
Author: 富士山

80点

8月9日（金）13：30頃　　　初訪問。
先客　　満席。　　後客　　満席。　　中・外待ち　　8。（退店時）　

この日は、8月8日OPENのカレー麺専門のこちらでランチ。　OPEN記念で3日間は、なんと300円！
この期間は、カレーらぁ麺とカレーつけ麺の2種類のみです。

以前、家系のお店があった場所で半地下。　自分は1度食べた事ありましたっけ＾＾；
お店の前に来ると、店先に9名の待ち。店内にも3名ほど居ました。　クソ暑い中、ウェイティングぅｗ

約15分後・・・店内右側型券売機で、表題メニューのペラチケ購入。
券売機裏の2人掛けテーブル席に相席にて着席。　厨房は男性スタッフ3・ホール2女子1の計6名体制。
卓上グッズは、WP・食べるラー油。
待つ事、約12分で着丼！　

別皿提供の具が載ったお皿が、つけダレの蓋兼用で保温効果も。　
それを開けると・・・つけダレがマグマのように、グッツグツ！　（店員さんがやってくれます。）
木製の専用受け皿で提供されますが、火傷に注意して下さい。　
　
麺は中太の平打ち微ちぢれタイプ。　
茹で加減・〆良いが、水切りは狙って雑な感じ。　　ツルシコモチップリ～～～
加水率は若干高め。　小麦感もなかなか。
噛み応え・喉越し良く、なかなか美味しい麺ですね～♪　
麺量は200gくらいかなぁ～？　　浅草開花楼。　

塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度はありません。　シャバ系です。
動物系は鶏に豚。　魚介系は感じません。
動物系の出汁感は、ミルキーカレーの下支えとなるライト級。　臭みやエグミはありません。
カレー感は、タイ風のようなタイプですが、ココナッツ系ではないミルキー感。
スパイシーさは穏やかで、さほど辛くはありません。辛さが苦手な人でも大丈夫なレベル。
ほんのり甘みを感じますが、香味野菜？カボチャ？のような優しい味わい。
粘度こそありませんが、味自体は美味しいミルキースープカレー。ってな感じで、美味しいです♪
つけダレとしての機能を果たすなら、少しだけでも粘度を上げて欲しいですぅ～ｗ

具は別皿で、チャーシュー・味玉・ほうれん草・海苔。つけダレにネギ。
チャーシューは長方形1枚。豚ロース煮豚炙りタイプ。味付け・肉感良く、香ばしくて・・・うまうま～
味玉は縦割り半個。　味・黄身・茹で加減良く・・・うまうま～
ほうれん草はボイルタイプ。　風味弱いが、湯で加減良く・・・普通にうま～
海苔は正方形1枚。　味・香り普通ながら、麺を巻いて・・・普通にうま～
ネギは万能ネギの輪切りタイプ。　量は若干少ないが、彩り・清涼感に一役。　

なんなく完食・完飲！　尚、スープ割りは無い模様。　
割るような濃さではないので、そのまま飲むのが良いでしょう＾＾；
ごちそうさまでした。

女性客がとても多く、店内の内装・雰囲気も意識しての事でしょうかね。
モダンでシックな感じ？　例えが中途半端で申し訳ありませんｗｗｗ

つけ麺としてはつけダレがシャバく、水切りが弱いので後半薄まっていくのは・・・チト残念ｗ
しかし、味自体は美味しく頂けました。　次回は、通常営業されたらカレー油そば食べてみたい＾＾

総評　　　味　　80点。　　水切り・絡み　　－3点。　　提供スタイル　　＋1点。　　記念価格　　＋1点。　　祝！開店　　＋1点。

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2013年8月9日 16:17投稿（2013年8月9日更新） | コメント (20) | このお店へのレビュー： 1件

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こんにちは。

開店セールとは言え、300円はすごいですね。
シャバ系なのはスープ割なしを意識してのことでしょうか?。
恵比寿は相変わらず激戦区ですね。

glucose | 2013年8月9日 17:07

富士山さん　こんにちは！

こちらもオープンセールでしたか！　３００円は嬉しいですよね～

ヨコべー | 2013年8月9日 18:36

富士山さん、kaitです。
カレー麺専門ということで気になってます。
あたしもカレー油そばが気になります。

kait | 2013年8月9日 19:00

どうもです！
昨日おおぜき行く途中のオープン呼び込みに一瞬心動かされそうでしたよ。
300円のうちに行くのは厳しそうですが気になります。

shun | 2013年8月9日 19:13

こんばんは。

３００円は嬉しいですね。
しかも中々おいしそうですね。
でも麺量２００ｇ位ということは、
計画通りに実行な感じですね。
羨ましい。

ももも | 2013年8月9日 19:24

毎度～

カレーライスも300円なんか～？

さて、夏休みｗ

アカンな～同好会 | 2013年8月9日 19:54

こんばんは～

またまた恵比寿～
裏山～

カレー専門なんですね～
レベルも良さげな一杯ですね。

らーめんじじぃ | 2013年8月9日 20:01

あら、おおぜきさんの前にこちらに行ったんですねｗ
ってか、あの家系のお店の跡地ですか。僕も一度だけ行きましたが不発だった印象ｗ
こちらはカレー専門なんですね。ミルキー系というと、古奈屋のカレーうどんみたいな感じかな？
一度は食べてみたいですが、すぐ近くに引力の強いお店がありますから、行けるのはいつのことやら。。。ｗ