平日21:30訪問。先客4名、後客4名。すっかり地元のお店として根付いている。
この店、味もさることながら、接客の良さが気持ち良い。

看板メニューの鶏白湯でもと思ったのだが、券売機の首題のメニューを見て変更。
普通のお店とはちょっと違うアレンジをしてくれるこのお店、さして珍しくないこのメニューをどんな味にしてくれるのか、楽しみ。

7分で配膳。黒の皿にヤングコーンと生卵が目立つ。丼にサーブされるかと思っていたので、少々驚き。

タレ：白湯ベースに白胡麻、ピーナッツ。酸味もプラスされている。
具：白髪葱・ヤングコーン・ミニトマト・辛味噌肉・唐辛子・生卵。写真右下のフレーク状のものは唐辛子としたが、さほど辛く無いので違うかもしれない。
麺：中太麺ウェーブ

総評：タレの味付けがきつく無いので白湯の濃厚さが伝わってくる。それ故途中から飽きてくるが、薄味なのでわ卓上の粗挽き胡椒、辣油、酢などでガラッとかわる。具はミニトマト、ヤングコーンなどは食感も新しいので楽しめる。
ただ美味しいんけど、この店に期待してた奇抜な所はなく、普通の胡麻ダレ冷し担々麺でした。

最近はこの店のように焼き鳥屋、居酒屋などからラーメンを始める店が多い。しかもオリジナル色豊かでなかなか美味い店が多い。
ラーメン好きとしては結構なことだが、寂しいのも事実。この辺で元祖中華料理店の奮起を期待したい。

ごちそうさま。

仕事で遅くなったらまた来ます。