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コメント
こんばんわ～
暑い時に辛くて酸っぱい酸辣湯麺はいいですねぇ～～
汗いっぱいかきますけど
未訪なのでＢＭですね
mocopapa | 2013年8月10日 19:06こんばんは。
辛いのも酸っぱいのも苦手ではありますが、写真見ると食べたくなる一品ですね。
TETSUなら美味しいか！
あらけん | 2013年8月10日 19:57どうもです！
疲れて来ると酸っぱいもの食べたくなるのわかります。辛いのは苦手ですがここは気になってます。
shun | 2013年8月10日 22:19毎度～
わちきは甘いもんやな～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年8月10日 23:19あ、すっかり忘れてるｗ
うまいのか、そっか。
暑いうちに行くかな。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2013年8月11日 00:35こんばんは。
中華やさんとラーメン屋さんの違い、判る気がします。
スーラータンメンは未食でして、阿見の天海のも
なかなかうまいらしいので、まずはそれを食べてみたいです。
ももも | 2013年8月11日 02:31
疲れて来ると酸っぱいもの食べたくなるんですよ^ ^
基本的に辛いのは大好きだしね（笑）
駒込で途中下車。ここけっこう好きなんです ^ ^
ここは『TETSU』の酸辣湯麺の専門店。いろいろやってますよね。
動物系の出汁に、黒酢の酸味の利いた餡を合わせていく感じ。トロミのある餡掛けは、豆腐、キクラゲ、筍の千切り、ネギがメイン。歯応えがいいですね。美味い！
麺はカネジンの中太平打ち縮れ麺。あんまり見ない麺ですね（笑）スープに絡んで美味いんです。茹で加減は少し柔らかめ。この類のメニューにはこのぐらいの柔らかさが合います。
もり田豚の豚バラ肉は甘めの味つけです。柔らかく美味いですね〜。
総じて、ラーメン屋さんが作った酸辣湯麺です。中華料理屋さんが作ったものとは、けっこう違ってますよね。
結論は…美味いにきまってる！（笑）
ごちそうさま^ ^