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コメント
こんにちは～！
おお、「きみはん」のネクストは「酸辣湯麺」で来ましたか！
今後、鴬谷のあそこも「もり田」になるのでしょうか。。。
だとしたら、自分は「酸辣湯麺」が苦手なので、「担々麵」を狙いたいと思います。＾＾；
酸っぱ辛いだけでなく旨味も濃いというのはさすがですね！今年ブームになるのかな・・・？
４門 | 2013年2月16日 15:32
こんにちは。
此方のお店には、先日駒込駅周辺のラー食を行った時に
リストUPしていたお店の一軒でした。
結局当日は訪れる事は出来ませんでしたが、
サンラー私も食べれば良かったと今思っています。
またぞう | 2013年2月16日 16:42まいど。
あら？まだ行って無かったですか？
案外イケるでしょ（笑）
したん | 2013年2月16日 17:23どーもです！
スッパカライの食べたいっす＾＾
追撃しまっせ～
チャンタ | 2013年2月16日 21:57どもです。
ピロピロ麺が美味しそうですね。
とろみの付いた酸っぱい辛い旨いの、良いですよね～。
朴さん | 2013年2月17日 10:42おぉ、ここは今かなり食いたいお店ですよ。
中華屋のサンラーも好きですが、出汁重視ってのがさすがTETSUグループ。
飯田橋から一本で行けることがわかったので、寒いうちにぜひ追撃します！
タム6000 | 2013年2月17日 16:45ついつい後回しになってます。
ラーメンじゃなくって、食事がしたいときに寄ろうかな、と。
スーラーって、流行るかなあ？
GT猫（ひっそり活動中...） | 2013年2月17日 21:33どもです！
ほぉ～飲み物ではなく、食べ物とっｗ
これは気になりますなぁ～(笑)
YMK | 2013年2月18日 08:53ラーメン王子さん、kaitです。
なかなか旨そうですね。
ビロビロ麺が気になります。
近々追随します。
kait | 2013年2月18日 16:05
初訪、21時前の入店。先客５名、後客４名。
入ってすぐの券売機による食券制。お店は３人体制。
お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。アイテムは、胡椒２種・お酢。
「きみはん」跡にできたお店。グループは同じようなのでリニューアルと言ってもいいと思います。
シンプルなラーメンもあるようですが、やはり目的はコレですw
麺を餡でサンドイッチする製作過程。最後に数種の香味油がかけられて提供です。
スープはしっかりとトロミがつけられていて粘度がかなり高い塩梅、もはやスープではないかとw飲み物ではなく食べ物です。
偶に中華屋さんで頂く事がある酸辣湯。そこでは酸味と辛みの刺激のインパクトに溶き卵のマイルドさを楽しむ感覚だったのですが、
コレはしっかりと旨みのフォローも施されていて、流石は実力グループの出汁ベースだなぁという感じ。
香味油はラー油や山椒の類いだと思いますが、シビ感はありましたが辛さは許容内でした。
麺は太平打ち縮れのビロビロ麺。弾力のある食感で好いですね～。モチロン餡とビッシリ絡んで、食べ応えがありますよ～。
具材の豚肉が美味しかったですね～w他には、キクラゲ・タケノコ・シイタケといったあたりかな。
トッピングしたネギは斜め切りのタイプ、シャキシャキで良い清涼感ですね～。チョイと高いけどw
麺完食後、残った餡をご飯に乗せて即席丼を楽しみました♪
ごちそうさまでした。スッパウマイ１杯です～。
酸辣湯に目を付けるというのが意外でしたが、なるほど仕上がりの中に実力の片鱗が垣間見えました。
サンラーって、偶に無性に食べたくなるので…良いお店ができましたね♪