9ヶ月ぶり。家から近ければもっと頻度を上げたい店だ。
13:15入店で先客5人、後客3人。厨房にはご夫婦。
我流にしようかとも思ったが暑さで体調がイマイチなので見送った。しばらくして出来上がり。

つけだれは最初は甘く感じるがかき混ぜると徐々にスパイシーに。でもカレーだけではなくスープの美味さが存分に感じられます。大量に入った牛すじがトロトロに柔らかくて麺と一緒に啜るととても美味しい。このつけだれをご飯にかけるだけで素晴らしいカレーライスになりそう。
麺はいつも通り非常に強いコシで歯応えがすごい。麺自体の味がしっかりしているので濃いつけだれにつけても負けることなく麺の個性が主張していますね。
野菜はつけだれの中に。シャキシャキの茹で加減でいいアクセントになる。
味玉は黄身がトロリとした半熟で濃い目の味付け。
最後にもちろんスープ割り。暑いからつけ麺にしたのだが食べ終わる頃には汗だくになってしまった。

やはりここのつけそばは他店に比べ個性が際立っていますね。これからも定期的に訪問したいお店です。次回は限定メニューを狙いたい。