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8月11日(日)、ランチで訪問です。お~。非常に濃厚なスープです。二郎のような豚骨醤油を想像していましたが、さらにそこに魚介が加わり、複雑な味わいを醸し出しています。節系が強いですね。そして化調を使っていないので、確かに後味はスッキリ。最初は物足りなく感じましたが、逆に最後まで飽きなかったですね。麺は細麺、太麺を選べるとのことで、太麺にしてみました。スープに比べるとインパクトはありませんが、十分な美味しさと思います。大盛りサービスも嬉しいです。トッピングでニンニク、アブラをコールしましたが、どちらも入っているかよくわからなかったですね。追加でニンニクを入れてもらいましたが、なるほど、業務用のすりおろしニンニクなのでそれほど感じないのですね。これは是非刻みニンニクでお願いしたいところ。とはいえ、大変美味しいラーメンでした。つけ麺他、色々と食べてみたいです。ごちそうさまでした。待ち行列:空席多数訪問時刻:12:30食始時刻:12:35
8月11日(日)、ランチで訪問です。
お~。非常に濃厚なスープです。
二郎のような豚骨醤油を想像していましたが、さらにそこに魚介が加わり、複雑な味わいを醸し出しています。
節系が強いですね。
そして化調を使っていないので、確かに後味はスッキリ。
最初は物足りなく感じましたが、逆に最後まで飽きなかったですね。
麺は細麺、太麺を選べるとのことで、太麺にしてみました。
スープに比べるとインパクトはありませんが、十分な美味しさと思います。
大盛りサービスも嬉しいです。
トッピングでニンニク、アブラをコールしましたが、どちらも入っているかよくわからなかったですね。
追加でニンニクを入れてもらいましたが、なるほど、業務用のすりおろしニンニクなのでそれほど感じないのですね。
これは是非刻みニンニクでお願いしたいところ。
とはいえ、大変美味しいラーメンでした。
つけ麺他、色々と食べてみたいです。
ごちそうさまでした。
待ち行列:空席多数
訪問時刻:12:30
食始時刻:12:35