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「雲呑麺(ワンタンメン)醤油 750円」@たんめん本舗 ミヤビの写真8月13日(火)

本日は夜行上越便に乗務の為、午前中はゆっくりしてRDBを観覧していると大泉学園に新店がオープンしている事が分かったんでお盆休みでいるウチのと高校生のお兄ちゃんを誘ってパトロールです(笑)

店舗情報によると「トリシオブットイメン」さんがあった場所に近い感じでもしかして?
と訪問してみるとまさに想像通り居抜きで使っているようです~。

お店の外には「とらのこグループ一同」とお祝いのお花も出ていて階段を上って店内入口には原宿の「龍の子」さんのオーナーと一緒に写っている写真とお祝いのお花もありましたねー。

「お世話になった」と書かれてあったので店主さんが以前修行した先なんでしょうか?

時間は11:35分。
店内に入ると「トリシオブットイメン」さんの時と同じ黒いモダンな造りでコレは殆どそのまま使っているようですね。

お店の方は店主さんお一人で調理・配膳・会計もされるようでちょっとお一人では忙しいですねw

営業時間の表示がどこにもないんで開店直後なのかは分かりませんが既に先客さんが3名がいて注文されていたようでわが家の3人が訪問すると真ん中に座っていたお客さんが席を譲ってくれて待たずに着席。有難うございます~。

自分は表題をウチのはタンメンをお兄ちゃんは担担メンをオーダー!

しばらくして提供されたのがこちらです。

白くて深い丼ぶりには鶏ガラベースのスープで調理台の上には沢山の材料が載っていますが下拵えしたものや中華鍋の使い方を見ていると店主さんは本格中華の出身なんですかね?
そのスープも所謂そんな本格派中華の味わいがしますね~♪

麺はムッチリした食感の中細ストレート麺でお店の奥の方に置いてある麺箱を見ると見慣れた「三河屋製麺」のもので納得!
硬めな茹で加減も良くコレは美味しいのは間違いないですよね~♪

具はオーダーが入ってから店主さん自ら餡を皮に包んだワンタンが5ヶにチャーシュー・チンゲン菜・メンマ・ネギでワンタンは結構大きく餡の挽肉には生姜が効いていてとても美味しく5ヶもあるのが嬉しいですね~♪

その他、チャーシューはバラロール状の味付けの薄い肉の味わいが楽しめるもので自分好みのもの。
チンゲン菜は縦にカットされており中華風にサッと油通ししてシャクッとした食感が子気味良く美味しい。メンマは特筆なし。

正直なところ目新しい感じはしませんが下拵えをしっかりしたやはり本格派中華な一杯で他のメニューが気になるところですね~。

ちなみにウチのが食べたタンメンは沢山の野菜類を炒めたものがタップリ載っていて麺は平打ちのもの。ちょっと食べさせて貰いましたがちょっとアッサリ目ですかねー?

そしてお兄ちゃんが食べた担担麺はとても辛く濃厚タンタンメンと書いてある通りかなり濃厚なスープでとても美味しかったみたいですよ~♪

飲み物もビールからハイボール・紹興酒もありつまみも餃子・棒々鶏・麻婆豆腐なども用意されてるので次回はちょっと一杯やっつけてから〆ラーで行きたいですね。

ところで店主さんお一人で全部こなしているので営業時間その他のお話を伺いたかったんですがちょっと忙しそうで聞けませんでしたww

食べ始める頃には近所の方にはチラシが配られたんですがね?
待ち客も出来てさらに忙しく・・・

さめて券売機だけでもあればもう少し回転が良くなると思うんですかどねーw

なんにしても新しいお店は大歓迎、頑張ってくださいね~!

オープンのお祝いに+3点。

ご馳走様でしたぁ♪

投稿(更新) | コメント (21) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです

とらのこグループ出身者が「トリシオブットイメン」跡地に出店という情報はオープン前から得ていたんですが最近はちと忙しくて中々訪問できずでした。
今日辺り終業後に寄ろうかと思っていたんですがもう少し情報が出るまで静観しようかなと。

☠秋☠ | 2013年8月13日 14:36

龍の子関係ならそこそこ美味いかなあ~と思いながら読んでいましたが
これはいいとこ取りのお店みたいですね。
辛い担々麺を食べたいです。

mona2 | 2013年8月13日 16:30

こんにちは~

仕事の関係でご無沙汰してしまいましたm(__)m

ワンタンはボリュームありそうでいいですねぇ♪
個人的には辛いのが好きなので濃厚そうな担担麺に魅力を感じてしまいますが・・・^^

大泉学園はウチからちょっと遠いので結局は有名店を目指してしまうんですよねぇ^^;

でもしっかりBMしました^^

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年8月13日 16:41

上越乗務前の新店レビュー、乙デス!

中々食べ応えのありそうなワンタンですねェ〜
お連れさんのタンメンや息子さんの担々麺も大好きなカテゴリーだし、何を食べればいいのかすんごく迷っちゃいそう(´-`).。oO(

こんばんは。
中華系のお店のようですね。前菜、おつまみが充実しているのは魅力です!

BAT-MEN | 2013年8月13日 22:46

こんばんわ~
麺類もよさそうだしおつまみ系もあるのは飲みにいいですね!
店主さん1人だと大変そうですね

mocopapa(S852) | 2013年8月14日 00:19

おはようございまーす♪

ワンタン麺イイですねー(゚∀゚)!!
店員サン1人だと中華屋さんぢゃ大変そうですw
暫くは待ち覚悟ですかねぇwww

よっしーR | 2013年8月14日 05:23

トリシオブットイメンの跡地なんですね。
本格派中華の味わいが気になります。

100(卒業) | 2013年8月14日 08:41

こんにちわ~

トリシオブットイメンさんの跡地に新店がオープンしたンですね!

BMしときまーす!
いつ行けるか分かりませんがww

たく☆ | 2013年8月14日 10:36

まいどぉ~♪

早速の新店情報サンクスでーす!
今となっては近くて遠い大泉学園w
あの一帯、とらのこグループ攻めですね~
落ち着いたら頃にでもパトしてみま~す!

ももたろう | 2013年8月14日 22:30

こんばんは!

ワンタンが餡がミッチリ詰まった大ぶりですね~。
チャーシューよりワンタンの方が旨そうに見えます(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年8月14日 23:49

>秋サン!

 やっぱり知っていましたかw
 もしかしてお店で会っちゃったりして?なんてとも思ったんですよねー(笑)
 いろいろ聞きたかったんですが店主さんお一人で忙しく聞けませんでしたww

>mona2サン!

 「龍の子」さんって皆さんからの情報で知ってはいるんですが食べた事なにんですよねーw
 担担麺は結構な粘度があり辛かったですよ。
 まぁ~レジェンドには大した事ないと思いますが(笑)

バスの運転手 | 2013年8月15日 08:58

>マキシー☆サン!

 おかえりなさーい!
 向こうでもラーメンパトロールはしてきたんですかね?
 レビュ楽しみにしていますよ。
 担担麺も一口食べましたが結構辛く美味しかったですよ~♪

>ラーメン大好き夫婦サン!

 店主さんお一人で忙しく営業時間や定休日が聞けなかったんですがww
 実は麻婆ラーメンとかもあってまた行きたいと思ってます♪

バスの運転手 | 2013年8月15日 09:03

>BAT-MENサン!

 コメントありがとうございます。
 オーダーが入ってから餡を包んだワンタンっていいですよね~♪

>mocopapaサン!

 そうなんですよ~。
 おつまみもあるので次回はちょっと飲んでから〆ラーしたいけど、
 先ずはバイトの一人でも入ればいいんですけどねーww

バスの運転手 | 2013年8月15日 09:06

>よっしーRサン!

 自分ごときがいうのもなんですが店主さんの調理さばきは半端じゃなかったです。
 コレは本格派中華が食べられるお店として楽しめると思います!
 ただお一人で何処まで出来るのか?

>100サン!
 
 お祝いのお花がありましたけど↑の秋サンの情報だと「とらのこグループ」出身の方だとか!
 中華は大好きなんでまた食べに行きたいと思ってます~♪

バスの運転手 | 2013年8月15日 09:10

>たく☆サン!

 そうなんですよ~!
 ココにまたラーメン屋が出来きるとはビックリですがなかなか良さげなお店でしたよ!!

>ももたろうサン!

 確かに「とらのこグループ」さん凄いですよね~!
 そして大泉に新店は嬉しいけど自分達もちょっと以前に比べて行きづらいのが悲しいですねww
 早く駅前開発が終わってまたココで休憩したいですねぇ。

>ヒロキさん!

 このワンタンは旨かったです~♪
 オーダーが入った時点で餡を入れ始めて作ってくれたのも良かったですが、
 ホント餡がタップリ大きいのが嬉しいですよね~♪

バスの運転手 | 2013年8月15日 09:15

どうも~

この場所で新店オープンの情報は知ってましたが、とらのこグループと関係があるのは初耳です。
なるほど、ほぼ完全居抜きなんですね。
何だか内装にそぐわない一杯そうですがw
まあ、ある程度落ち着いたら狙ってみます。

corey(活動終了) | 2013年8月15日 10:30

こんにちは~。
やっぱりあの場所でしたか。
なんとなくイメージで普通の中華屋っぽいのかと思ったんですが
とらのこグループだったとは。
自分はもう少し落ち着いてから行こうと思います~。

かのう(レビュー終了) | 2013年8月15日 11:29

>coreyサン!

 おっとさすが情報は持ってましたか。
 自分は全く知らなかったんですがたまたまトップページで紹介されていたもんで!!
 落ち着いたらまた行ってみたいと思います。

>かのうサン!

 自分も「とらのこグループ」とはビックリしましたねー。
 でもかなり熟練した腕の店主さんのようでしたよ!!
 ただこのままお一人の営業だとちょっとキツイかなぁ・・・w

バスの運転手 | 2013年8月15日 21:58

こんにちは。

職場の人から情報を貰い、ページを開くと見知ったお名前が。
とらのこグループとしては澄んだ感じで興味深いです。
店主さんは中華料理店で長く修行されてさそうです。
パトロールの対象に育つといいなぁ。

>歩くバオバブさん!

 自分はなんの情報も無く訪問したんですが皆さん良く知ってますよねーw
 中華は大好きなんでホント長くお付き合い出来るお店になると良いですねー!!

バスの運転手 | 2013年8月17日 21:12