15時少し前。先客6後客3。

とあるイヴェントで渋谷区恵比寿へ。となればやっぱり新規開拓です。数あるBM店の中から選んだのはコチラ。ずいぶん昔からチェックはしておりましたが、やっとのことで初訪問となりました。

入口入って左手に券売機。初めてなんで素直に塩ラーメンを。この日は大蔵省が一緒だったので、炙りチャーシュー丼もいっちゃいましょうか。待つこと数分で着ドンです。

まずはスープ。ひと口目から旨いですねえ。鶏の旨みがたっぷりと感じられます。塩の輪郭もクッキリしてる印象。ただ最近、塩ラーメンを立て続けに食べてしまったせいなのか？超感動とまではいきませんでした。淡麗にしたから余計そう感じちゃったのかも。それでももちろん旨いんですけどね。

麺は細麺ほぼストレート。コチラもかなり好きなタイプで文句ナシですね。茹で加減も良好。トッピングは炙りチャーシュー、海苔、細切りメンマに味玉。炙りは片面のみで香ばしくて美味。その他どれも高水準で旨いですね。

そんな中でも特に旨かったのが炙りコロチャーシュー飯。ボリュームの割りにちょっと値段は張りますが、コレは旨い。敷き詰められたチャーシューの真ん中に大根おろし。コレは間違いないですね。激旨チャーシュー丼に大根おろしは鉄板です。

というわけで完食。先日【えんや】【たいせい】で極上塩ラーメンを頂いていたばかりなので、否が応でも比較対象になってしまいましたね。まあそれでも期待通りの一杯であり、それ以上でも以下でもなかったかなあと。機械があれば、次は濃厚で。

ご馳走様でした。