ヤサイは半クタ・半シャキ。
量はやや多い目かな
キャベツ比も高め。
タレに長めに浸かってたまらないもの

ニンニクはつけ麺なので主張マシマシ。
量も多め。
後半馴染んでくるとしあわせになれるもの

つけダレはゴマ油の香り。
脂と豚がバックで主張。
FZ比は高め。
ミリン比は控えめで
ゴマブタボタのショッパウマーで有る。
大つけ麺だが最後まで
しっかりつけダレの仕事をしていた。
いい仕事をするつけダレである・・・。

麺は短めのものを中心に
細かいものが多め。
量は500g以上有る感じ。
やや温めの〆具合。
クニュモチっとした食感で
つめ麺ではややヤワメ。
早めにつけダレに入れておくと
スープを吸って幸せになれるもの
野猿より小金井・大宮的な感じかな。

豚はやや小振りなものが4個。
味も入りしっかり旨みの詰まった豚。
ムチっとした部位を中心に
脂身が多い部位とか・・・
赤身が多い部位とか・・・
多彩に楽しめるもの

うずら。
大宮は3個でケチとか
言っている人が居たな・・・。
確かに小金井・野猿・いば・とちの
4店は5個だもんね・・・。
嚙むとプチンと軽快に弾け
中から濃厚で幸せなになれるもの
後半に食べたので味も多少入り
小粒だが満足になれるもの

美味しかったです！
ご馳走様でした。

ラーメンを麺少なめ豚1枚ヤサイ少なめで
食べてやろうと思いましたが・・・。
並びを見てやめてやりました。

詳細はココで見れます・・・
http://banderu.exblog.jp/20204198/