ジャムおじちゃん（充電中...）
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コメント
おはようございます。
ﾜﾀｸｼには合わないタイプかも～、、っと思いつつ
折角だから狙ってみようかとｗ
どんなんかなぁ～♪
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2013年8月17日 05:46ジャムおじちゃん（充電中...）様、おはようございます。
こちらのメニュー、皆さん食べられて羨ましいです。
好みが分かれるような味わい。食べて確かめてみたいです。
azteca | 2013年8月17日 07:22こんにちは。
トマトはどけないでちゃんと食べたんですか？
このくらいなら大丈夫か（＾＾）
酒乱 | 2013年8月17日 09:57ﾌﾟﾘﾃｨさん こんにちは！
ぜひぜひ！夏限定の品なので追撃レポートお待ちしております♪
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年8月17日 12:57aztecaさん こんにちは！
もうラーメンという領域を超えたイタリアンな創作料理。
百聞は一食に如かずってことでぜひぜひ！
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年8月17日 12:59酒乱さん こんにちは！
トマトの存在はコチラのお店では避けては通れないですが、サイコロカットで濃い目のソースに混ぜてしまえば知らないうちに胃袋の中ってことで、知らなかったフリ作戦で食べちゃいました。
大きいカットのトマトだったら確実にムリです（汗）
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年8月17日 13:02ジャムさん こんにちは！
1時過ぎだったのですか！ 会えなくて残念です…
これはこれでアリですね〜！！
今度、自分はレギュラーメニューを食べようと思います。
ヨコべー | 2013年8月17日 13:10遅コメ失礼します！
お、無事ゲットできたようでなによりでした！
他のどこのお店でも食べられない、ajitoならではの冷やしですよね〜。
個人的にはこれを食べないと夏は終えられませんｗ
もう一回食べに行こうっと。。。
タム6000 | 2013年8月19日 11:57ヨコべーさん こんにちは！
時間的なニアミスでしたね。
ラーメンという枠を越えた創作料理としては素晴らしいセンスの持ち主なシェフですよね。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年8月20日 16:46タム6000さん こんにちは！
数分遅かったら限定を逃していたところでした。
（個人的に）コチラのお店はまだまだ経験値が低いのでもうちょっと通う必要がありそうです。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年8月20日 16:49
かねてから気になっていた夏限定の品を求めて大井町へ。
午後1時ちょっと過ぎの訪問。
コチラのメニュー、店頭にも店内にも告知がされていますね。
早速注文し、後客も同じ品を注文した時点で提供終了（ｱﾌﾞﾅｲｱﾌﾞﾅｲ）。
やがて登場した我が一杯。
店主が「タバスコも合いますよ」と囁いてくれました。
最早、ラーメンの域を超えたイタリアンな創作麺料理ですね。
混ぜ混ぜして頂きます。
生姜の風味を感じる野菜ソース（ペースト）は胡椒がピリッと効いております。
塩ベースに感じますがオリーブオイルの味わいも加わってかなり複雑な味わいです。
最初は薄いかな?と思ってしまったソースの味わいでしたが、徐々に旨味が口の中に拡がってきます。
麺は中太の四角いツルツルしたタイプ。
茹で加減もアルデンテでパスタを味わっているような気分。
別丼のバラチャーはカリッと香ばしく柔ウマ。
卓上のソルトを少々掛けていただきました。
スウィートチリって普段縁のない調味料ですが、部分的に使用したら最初に甘味が来て徐々にピリッと、なかなか面白い調味料ですね。
レモン2片を絞ってスッキリさをアップ。
タバスコも酸味と辛味の相乗効果を感じることができました。
ブラックオリーブの独特な塩気と味もイタリアンな雰囲気。
ダイスカットなトマトの存在も当然ありましたが、ギリ許容範囲内ですね。
麺は普通で250グラムとのこと。
麺を完食後、ソースが若干残ってしまいましたが胃袋的にかなり満たされてしまい、
ご飯は今回はセーブして終了。
告知にもあるように、好みは分かれるのかもしれませんね。
でも、個人的にはアリだと思います。
奥様の手際の良い明るい応対も印象的でした。
ご馳走様でした。