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佐野市のランキングを見ると，現在は青竹手打ちラーメン 日向屋が１位になっているが，以前はこの店が１位だった。
佐野に来たら佐野ラーメンじゃないか！と，私には非常に違和感があったが，とにかく１度は食べてみないと……と思っていた。
念願の訪問である。

店はかなり大きく，レストランのような造りで，一般的な二郎系の店とは雰囲気が違う。
カウンターも厨房に面してないのでかなりの違和感。
並でも麺200ｇなのでいけるかと思ったが，150ｇのミニを選択。
野菜増しも可能だということだったのでお願いした。

麺は茶色の極太。ワシッとした食感は二郎というよりも角ふじに近い。
色が濃いのはカエシによるところも大きいようで，かなり麺に沁み込んだ感じ。
スープはほとんど乳化してない醤油。
豚と鶏を炊き出し，魚介を加えたスープとのことだが，醤油感が強いので豚魚ではなく豚骨醤油に分類した。
動物感はそれほど強い方ではない。魚介も感じるが，とにかくカエシが前面に出ている。
ニンニクが加わると二郎系らしくなるが，一般の二郎系とはまた少し違うスープだと思う。
その辺りは賛否が分かれるところかもしれない。
野菜はもやしが主体だが，トップに乗った見せキャベだけでなく，中にも適度に入っている。
10パーセントほどか。
標高は高いが，どんぶりがそれほど大きくないので量は標準的か。
茹で具合は硬すぎず軟らかすぎずでジャスト。
野菜にかけるためかカエシのボトルが付いてきたが，ミニは麺が少ないので，問題なく野菜をスープに沈めて食べ進められる。
ニンニクの量は適度。
チャーシューは二郎系としてはかなり薄い。
直系や，レベルの高いインスパイアと比較してしまうと，どうしても物足りない。
ブラックペッパーがかかっているが，これも好みで振りたいところ。

ミニで700円と，一般的な二郎系と比べると割高か。
スープも飛び抜けた良さは感じなかった。
前店は外待ちがあったのに対して，全く混んでなかったので，それが現在の地元の評価なのだろう。
だが，それも好みの問題で，毛色の違った二郎系としての価値はあるのかもしれない。