12時過ぎ。先客8後客多数。

コチラも先日分。かなり久しぶりの訪問ですね。実は12時少し前に時間ができたので、まだ未訪のお店を開拓しようと【もりずみキッチン】を目指したものの…外待ち余裕で10人以上。ううむ、世間は夏休みでしたね。というわけでコチラへ。

入口入って右手に券売機。オープン当初とその後2回ぐらいは来たかな？とはいえまあ例によって記憶は曖昧。稲庭ざる中華？みたいなのも気になりましたが、ここは初志貫徹、表題を。待つこと数分で着ドンです。

スープは何といえば良いだろう、上級なすまし汁のような…もちろん良い意味で。旨いですねえ。なぜだか実家のお雑煮を思い出します。けっこう久しぶりでしたが、ひと口飲んだ瞬間に「ああ、コレだよコレ」って思いました。旨いですねえ。

麺は全粒粉入りっていうんですかね？個人的にはツルシコパッツンのストレート細麺だったら90オーバーなんですが、コレはまあ好みの問題でしょう。茹で加減はやや柔らかめ。この手の麺は柔らかめが多いですよね。個人的にはもったいないなあと思います。

トッピングはもうGOODのひと言。選ぶ楽しさ、見る楽しさ、そしてもちろん味の良さ。すべてが高水準ですね。文句のつけどころがありません。前回はコレだったから今回はコレにしよう、なんて隣の集団が言ってましたもの。思わずリピートしたくなっちゃいますよね。

というわけで完食。やっぱり旨いですねえ。【烈士洵名】よりも魚介の風味が強くて香りが良いですね。ただ、麺だけがどうも好みではないんだよなあ。まあ完全に個人的な嗜好の問題なのですが…。ちなみにサービスのランチ丼。100円の割りにはけっこう嬉しいボリューム。コレは外せませんね。

ご馳走様でした。