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「和風冷し中華(昼・夜 各15食限定)」@麺や ひだまりの写真文京区(1杯のみ) 
和風冷し中華900円

2回目
18時50分入店で先客7名。
説明書を見ると夏バテ防止にはカリウムがいいそうです。
スープの色合いは定番の冷し中華・・ちょっと不安。
カエシは少し強調されているもののショッパク無い。
昆布汁も入りで甘みと酸味のバランスもいい(笑)
定番の玉子と生キュウリやハムよりいいですね。

特にシラスといわし節がヨカッタ。
ダシ漬けトマトに大葉としっとり味わいの鶏肉も美味。
梅干とレモンも入っていた?分からなかった^^;
味玉の黄味もゼリー状ネットリ~
わさびもツンとくる辛みがヨカッタ。

麺は中太で波打っている縮れの平打ち麺。
平打ち麺はコシが強く冷しと合いますね。
具材やタレに改良を加えるとこんなに旨くなるのかと(笑)
後半にややカエシが濃かったけど美味しい。

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

まいど
今度は冷やしやってるんだ~
ここのお店もいろいろやってるよね~www

したん | 2013年8月17日 23:23

どーもです(^^ゞ
この品、狙います(^_^)b

| 2013年8月18日 00:29

どうもです!
これ食べたいです。
ショッパーは苦手なんで仰るように薄めて欲しいです。

shun | 2013年8月18日 07:33

どもです。
これ、美味しそうですね。
良い意味で期待を裏切られましたね♪
私も近くのラーメン屋でやってる冷やし中華を食べてみます。

ピップ | 2013年8月18日 10:33

こんにちは。

今回の「和風冷し」は具材が凝ったメニューで、
中々美味しいとの事。 
又、夏バテ防止効果も有り、一石二鳥で
有難いメニューですね。

またぞう | 2013年8月18日 16:34

どうもです。
気になりながら未訪問が続いてるお店です(汗)
冷やし中華も面白そうですし、近いうちに訪問してみたいです。

一日三食ラーメン | 2013年8月18日 18:35

右京さん、こんばんは。

定番の冷やし中華も具を帰るだけで随分と印象が変わりますよね。
なんで、普通の中華料理店の冷やし中華って、「定番の」具になっちゃうんでしょうね。
具こそお店の個性が出せそうな気がするんですけどね・・・

ぬこ@横浜 | 2013年8月18日 20:46

どもです~!
気になっているのですが中々訪問できずにいるお店です。
近い内に訪問したいですねぇ♪

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年8月19日 17:07

どもです!

デフォ狙いでいったのに
限定があるとつい…ですよねw。

暑いから余計に冷やしの誘惑には勝てません。

最近この近辺はご無沙汰です。

Hiroy | 2013年8月20日 21:22