2年ぶり。高架工事が終わり再開してからは初めての訪問。多少店内のレイアウトが変わったようだ。
15:15入店で先客4人、後客1人。
店員さんは3人。以前同様元気で丁寧な接客でした。
5分ほどで出来上がり。

スープは相変わらずライトで飲みやすいあっさり豚骨。焼きアゴを加えることで魚介の旨みも感じられあまり他の店では味わえない独特のスープです。これにアオサが混ざり合い磯の風味が絶妙にマッチ。
麺は中細ストレートでやや硬めの茹で上がり。ツルツルシコシコの食感でスープともよく合っている。次回は赤麺を試してみよう。
具はチャーシュー、メンマ、アオサ、紅ショウガ、オプションの味玉。
チャーシューは味付けは薄目だがしっとり柔らかい食感。
紅ショウガが意外とスープと合っており美味しい。これは高菜も合いそうだな。
味玉はメニュー名通り黄身がトロリとした半熟。
スープまで完飲。

多摩センターの本店はいつも行列で大繁盛ですがこちらは落ち着いた店内でゆっくり食べられました。
480円という価格も特筆ものです。