お早うございます！
ここ前から行きたかったのですが、中々タイミングが合わず未だに未訪です。
DrKOTOさんのレビューを参考に、訪問時は太麺でオーダーしてみます

ひ～わん | 2013年9月2日 10:36

おはようございます。

ん～～～こちらはいつ見ても美味しそうな佇まいですね。

味からは丁寧な仕事ぶりは伺えませんが、具材が凄く良い！

本当は拘って丁寧に仕事してるんでしょうが、その素振りが見えないのがまた良い！！

なかなか行けなくなってしまいましたが、行くならチャーシューメンが食べたいなあ。。。

Stag Beetle | 2013年9月2日 11:21

どもです。

ここは自分的にはかなり特殊なお店なんですね。

はっきり言って醤油は好みじゃないんですが
味噌はめっちゃくちゃ好みの一杯でした。

ぜひ、味噌をお試しいただきたいですね。

Hiroy | 2013年9月2日 15:07

どうもです～。

私、久しく細麺で食べてないようなので、昔の自分の細麺時のレビューを見返してみましたが、
なんと「主張ある細麺に、穏やかなスープが押され気味」なんて書いてありました。
一瞬混乱しましたが、コレはスープの進化の顕著さを物語っているのではないかという結論付けました。
もう細麺では抑えきれない域に達したんだと。
逆に「つけ麺」で細麺使ってもイイかな～なんて思ったりw

おうじろう | 2013年9月2日 15:37

あ、上野のガード沿い辺りから始まって〆に「よねちゃん」、イイですね～!!
となると、ホントにあまり臭くないのが惜しまれますw

おうじろう | 2013年9月2日 15:40

こんばんは～

以前、初訪問時に衝撃を受けました！

細麺も気になるし、味噌も気になってます。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年9月2日 18:00

こんばんは^^
こちらで一度、頂く事ができましたが、一気にファンになってしまいました^^ ニンニクを入れて頂きたいです(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2013年9月2日 20:03

どもー

読んでいると不思議と食べたくなる　それが長山レポｗ
チャーシュー丼もセットでガッツリと♪

はぐれメタボ | 2013年9月2日 20:59

こんばんは〜
ここ来ると、汁とつけ麺で悩み、細麺太麺で悩み、麺量で悩み…
なやんでばかりすね。でも、どの組み合わせもうま〜

アッキーラ（活動停止） | 2013年9月2日 22:22

スープの品質が異様に高いんですが、何か悠然とした雰囲気が漂ってて、職人気質の張り詰めた感じは一切しない。
まあ、分かりやすく言うと自然体なんですよね。だから、肩意地張らずに楽しめます。

こんだけスープの支配力が高くなると、太麺の方が相性が良いように思えます。
味噌なんて鍋でガッツリ煮詰めますんで、当然太麺から食べるべきでしょう！
その時は、チャーシューも当然必須ですｗ

敢えてアピールをしない男らしさ、初志貫徹の精神を感じてならない暖簾です。好きですね、こういう店って。

Dr.KOTO | 2013年9月3日 00:20

この店、いいですね。
味はもとより、『サンケイスポーツ』が置いてあるところがいい。
これが『スポーツ報知』だとダメ。『スポーツニッポン』なら許せますけど（笑）。
ラーメン店は、やっぱりこうでなくっちゃ。
ラーメン屋にゃあ、定番の『ビッグコミックオリジナル』が似合うんですよ。油のシミが付いてる『週刊アサヒ芸能』があれば、もっといい。
…って、なんだそりゃ？！

立川麺志 | 2013年9月12日 22:05

場末感漂う一軒なんですけど、店頭の雰囲気の方が場末感満載。
マンガ雑誌やスポーツ新聞。何という安心感に溢れた店構えなんでしょうかｗ

そんなラーメンやさんの王道を貫いた店内の雰囲気とは裏腹に、出てくるラーメンは実に丁寧。
しかし、丁寧さを吹き飛ばさんとするワイルドな粗雑さが踊り狂って仕方ない。

このアンバランスさ、鶯谷と言う街に大変適合してると思ってます。この街じゃないとだめっす。

Dr.KOTO | 2013年9月13日 01:23