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コメント
(^-^)/ども
イナテンさんおﾌﾞﾛｸﾞチェックを怠っていたのでしりませんでした＞＜
旨そうですな～
白湯で冷やしってかなり難しいと思います
今後（来年？？）、ブラッシュアップして行って欲しいですね
まあしい | 2013年8月18日 23:04こんばんは。
白湯系の冷やしは、成田の福一さんでいただきました。
まあしいさん同様、難しいですよね。
でも、稲葉さんなら期待出来そうですね。
食べたいです。
ももも | 2013年8月18日 23:46まあしいさん、こんばんは。
一口目には突き抜ける美味さでしたね！でも、やっぱり最後は辛くなってしまいました。
このあたりが鶏白湯での冷やしまぜそばの難しいところでしょうか…。
百家争鳴 | 2013年8月19日 00:05もももさん、こんばんは。
私、成田の福一さんに行ったことが無いんですよ…。
なかなか休日もまとまった休みが取れないので、遠征が出来ないんですね。
千葉には行ってみたいお店が沢山あります。
百家争鳴 | 2013年8月19日 00:06どもです。
遠いですが、この意欲作は食べてみたいですね。
各５食はハードルが高いですね。
う～む．．．
ピップ | 2013年8月19日 02:02おはようございます！
実に濃厚な感じですね。
ますます人気となりそうですね。
あらけん | 2013年8月19日 06:45どもですｗ
自分もこれ食べたいと思ってました！
しかし夏休みで昼夜各５食なのでさすがに無理かと。。。
すんなりと諦めましたｗｗｗ
taizoff(ダイエット中) | 2013年8月19日 08:40冷やし鶏白湯・・・
行きたいですが・・・・
此処まで行くのに2時間かかりますわ・・・
仕事忙しいし。
いつかきっと・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年8月19日 14:36私もブログを見たのですが行けなかった・・・^_^;
小山釣りキチ | 2013年8月19日 20:22ピップさん、こんばんは。
限定5食はハードル高い！なかなか大変です…。
もう少し10食位出せると良いのですが。
百家争鳴 | 2013年8月19日 21:36あらけんさん、こんばんは。
ものすごい濃厚さですよ！
私は濃厚民族ではないようで…。途中できつくなりました。
百家争鳴 | 2013年8月19日 21:37taizoffさん、こんばんは。
正直私も半分あきらめていたのですが、丁度良い時間帯に仕事が終わったので、行ってきました。
何とか食べられました。ラッキーでした。
百家争鳴 | 2013年8月19日 21:38塩のヲタクのぶるまなじぃじさん、こんばんは。
さすがに距離のある方には難しいですよね。
明日が提供の最終日ですかね。
百家争鳴 | 2013年8月19日 21:39小山釣りキチさん、こんばんは。
稲葉さんはちょくちょく限定をやるので、ブログチェックは重要ですよね。
提供期間も短めですし…。ついつい行ってしまいます。
百家争鳴 | 2013年8月19日 21:41こんばんは〜
今日のつけ博の抽選会、こちらは確か一陣でしたよ〜。
多分吉田さんといっしょ。
楽しみっす！
アッキーラ（活動停止） | 2013年8月19日 22:26アッキーラさん、こんばんは。
つけ博、行きたいですね～。
でも仕事の休みがほとんどない私は、きっと行けないと思います。
残念！
百家争鳴 | 2013年8月20日 00:01こんばんは。
鶏白湯の冷やしあまり聞かないですね～
古河も行ってみたいけど遠い
稲葉さんは行ってみたいです。
きくりん（H,K） | 2013年8月20日 00:21きくりんさん、こんばんは。
私も初めて冷やしの鶏白湯をいただきました。
冷製ポタージュかと思うほどの濃厚さ。
恐れ入りました…。
百家争鳴 | 2013年8月20日 01:33どもー。
冷やしの鶏白湯，ホワイトソースグラタン……絶対好み。
え？今日まで？
ムリ(T_T)
Ra.Ibasen | 2013年8月20日 06:16ラ茨専さん、こんばんは。
稲葉さんの限定って、本当に短期間なんですよね…。
ものすごい濃厚さ。私は持て余してしまいました。
百家争鳴 | 2013年8月20日 20:58
18:00開店のお店なのですが、16:40頃にはすでにポールポジションの方が並んでおります。
睡眠不足で疲れていたのと、あまりの暑さに、そのまま並ぶ気が起きず、17:10位まで車で爆睡。
その後並んで、ギリギリ限定確保でした‥。
ご店主ブログでは、「鶏白湯の冷やしメニュー『冷やし鶏白湯まぜそば・BLACK AND WHITE』750円。昼、夜ともに限定５食づつの提供で、つけ麺用太麺に冷やし鶏白湯スープをかけて、マー湯、
フライドガーリック、豚ほぐし肉などを乗せて仕上げます。
とりあえず火曜日までの三日間は提供します。」とのこと。
定刻でオープンし店内に通されます。ちなみに開店時には25~30名に並びが拡大していました…。
お盆シーズンの休日、初めて来た雰囲気のカップルが多いですね～。
つけ麺博にも出場が決まった稲葉さんの認知度の拡大には、目を見張るものがありますね～。
おっと、今日は厨房にk店主のいらっしゃいます。従業員みんなが気合入っていて良いですね！
10分弱で、着丼。まず、そのビジュアルに目を奪われます。
スープはホワイトソースグラタンを彷彿させる粘度の高いスープ。
スープと言うより、最早グラタンソースのような濃厚さ。
食感はメレンゲを思い起こさせるフワフワ感。野菜のポタージュのような味わいもあり。
しかし、味の基本はやはり鶏白湯です。一口食べた時の不思議さと味わいは特別美味い！
おっ、これは初めての味、初めての舌触り、初めての香り…と驚きを隠せません。
そのスープには、真っ黒いマー油がタップリ。これが単調になりがちなホワイトソースに、
変化を与えます！そして、ジャンク感を演出するフライドガーリックが憎い味わい。
そこに、豚と鶏のほぐし肉がタップリ載っています。そしてメンマと青ネギ、玉ネギが。
麺は稲葉さんのつけ麺で使われる極太麺がタップリ。食べごたえも十分。
この麺に負けない強さを持ったまぜそばスープの一品でした！
スープが強いために、最後は少々持て余し気味になるところに、改善の余地があるとは思いますが、
ご店主の狙い通り、冷やしの概念、白湯の概念を覆せる作品に仕上がっていると思います。
今日も素晴らしい意欲作を、どうもありがとうございました！
あと2日は提供があるとのことですので、レビューを先あげします。
興味のある方は、是非食べてみて下さい！