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82点
醤油豚骨￥650[ラーメン/豚骨醤油]
豚骨番長 日ノ出町店（神奈川県横浜市中区）めろざぇもん

「醤油豚骨￥650」@豚骨番長 日ノ出町店の写真再訪三回目｡｢せんだい｣本店は未食だが、系列の｢けん｣と比較しても独自の進化
をしている模様。オープン当初のバンタム級の一寸薄っぺらいトンコツ感から
するとミドル級ぐらいまで家系らしさが増している。独特の甘味を感じさせる
｢日の出系｣らしい濃厚進化系だ。これなら卓置きの特製生七味も効果抜群だ。
中途半端な時間帯で玉葱オーダーすると冷蔵庫から冷々が出てきて案の定スープ
が冷めてしまった意外は、面白い存在になりつつあります。
安定して今日のレベルが保たれればいいですね。

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 3件

コメント

めろざぇもんさん、こんにちは。

＞オープン当初のバンタム級の一寸薄っぺらいトンコツ感から
＞するとミドル級ぐらいまで家系らしさが増している。
開店当初は、微妙な評価だったのですが、きちんと味も進化させているのですね。
そろそろ行ってみるのもありかな～

ぬこ＠横浜 | 2013年8月20日 19:07

ぬこ＠横浜さん､どぉも。

初期とは別店と言えるくらい変わったと思います。

めろざぇもん | 2013年8月21日 10:58