百家争鳴
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cancho
コメント
どもー。
狙ってた店なんですが，ちと微妙な採点。
でも機会があったら！
Ra.Ibasen | 2013年8月20日 22:28ラ茨専さん、こんばんは。
個人的には、モモンガさんの醤油らーめんは、蔦さんの醤油と似た系統だと思います。
ただ、私の好みでは、蔦さんに軍配があがっちゃうんですが…。
百家争鳴 | 2013年8月20日 22:30どもです。
蔦さんに似てるとは食べたくなりますね。
チャーシューが特に旨そうです。
ピップ | 2013年8月20日 22:55おはようございます！
初めて聞いたお店です。
なかなかチャンスないですが、機会があったら！
あらけん | 2013年8月21日 06:50ピップさん、おはようございます。
チャーシューが美味しかったですよ。
醤油が活きたスープの雰囲気が蔦さんと似ていますね。
百家争鳴 | 2013年8月21日 07:18あらけんさん、おはようございます。
昨年あたりに店名変更したようですね。
今度、機会があったらば、海老らーめんを。
百家争鳴 | 2013年8月21日 07:19こんにちは。
おいしそうですね。
濃厚な海老の方を頂いてみたいです。
大盛同料金も嬉しいですね。
ももも | 2013年8月21日 11:15どもですｗ
こちら未訪問です。
気になってるんですが、なかなか機会がないのですｗ
taizoff(ダイエット中) | 2013年8月21日 12:10どもです～！
美味しそうですが麺がちょっと弱そうな感じでしょうか・・
BM店なので今度伺ってみたいですねぇ。
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年8月21日 13:33taizoffさん、こんばんは。
この日、半日新宿で時間をつぶさなくてはならず、暑くて通しのお店に避難。
美味しいと評判の店でしたので、行きました。
百家争鳴 | 2013年8月21日 20:06マキシーさん、こんばんは。
麺は変更したようです。前の麺がどうなのかは分かりませんが、
試行錯誤を続けてらっしゃるようです。
百家争鳴 | 2013年8月21日 20:07こんばんは。
美味しそうな醤油ラーメンですね大盛りで頼むかライスをつけますね。
宇都宮の阿波家さんは野木町の暖簾分けの店です宇都宮に来た時は是非！
きくりん（H,K） | 2013年8月22日 01:45もももさん，こんにちは。
RDBをみていると，濃厚なエビをすすめている方が多いようですね。
私も次はエビにしてみます。
百家争鳴 | 2013年8月22日 09:48きくりんさん，こんにちは。
阿波家さんの情報，ありがとうございます。
野木のお店に入ったことがあるので，そうかなと思っていました。
百家争鳴 | 2013年8月22日 09:50
ただ、ゴミだしタイムだったようで、入店しても気付かれず…。券売機で食券を購入していると、
気付いてもらえました。海老らーめんは濃厚スープのようですね。今日は基本の味を食べたいと思い、
出汁の味がよく分かりそうな定番左上ボタンの醤油らーめんをお願いしました。
先客はいません。私が待っていると、次々とお客さんが入ってきました。
私ごときが呼び水になったのなら、嬉しいのですが…(笑)
約10分程で着丼。提供前にご店主が味のチェックをしていますね。
それでOKなのだから、今日の一杯はいつも通りの味なのでしょう！安心ですね。
スープは透き通った素晴らしい色合いのもの。スキッとした味わい。
鶏の出汁が中心に他の動物系も入っているのでしょう。節系は弱めにチューニングされていますね。
鶏油か、少々脂が多めに浮いていますが、甘い仕上がりではありません。
醤油が強く引き立つバランスです。
麺は表の看板に最近変更した旨が書かれていますね。細麺の四角い角の立った特徴ある麺です。
最初は良い歯ごたえと喉越しですが、伸びるのが早目ですね…残念。
トッピングはメンマ・チャーシュー・白髪ネギ・パクチー・糸赤唐辛子。
チャーシューは美味しいですね～。肉質もよく、脂身もあまく美味しいです。
処理が上手なのだと思います。
麺量は普通でお願いすると、少々少な目なので、難なく完食完飲！
麺は食券を渡す際に、「大盛に出来るので」と選択を聞かれます。良心的ですね。
美味しい一杯をどうもありがとうございました！