ども～。
超ジャンク！いいですねぇ♪
詳細を知りたいw

ピップ | 2013年8月22日 22:35

リックマンさん お疲れ様です。
私も「油焼男」(あぶやきめん)頂きました。
具に色々な工夫があり、自分好みの味でした。旨かったですね。味は見た目よりあっさりしてましたが、ジャンク感がいいですね。入っていたスープは普段のスープと同じかな？ただ最初の一口目が、最高に旨かったですね(⌒0⌒)
分かりやすく？言うと、日立大盛軒の汁なしそばをマイルドにした感じかと。食べ終わったあとの胸焼け系の辛さがないです(^^)d
是非定番にして欲しいメニューです。
来週は「冷しパンチⅡ」をやるそうなので、また期待します！

まらどぉな | 2013年8月23日 12:37

ピップさん コメントありがとうございます。
未知との遭遇でいたね。特に具が。ご店主はどこで思いつくのか興味深いです。

リックマン | 2013年8月25日 07:15

まらどぉなさん　コメントありがとうございます。
汁なしはあまり食べない自分としては、更に衝撃的な味と具でした。
こうしてイベントをやってくれることはスタッフのご苦労はあるとは思いますが、自分たちも
楽しみが増え、お客さんも期待していることでしょう。

実際、この日に向けて、早めに仕事切り上げるように頑張りましたから(W)
冷やしパンチⅡ楽しみですね。どんなパンチパーマの気合の入ったお兄さんが出てくるか。

リックマン | 2013年8月25日 07:22

お疲れさまです～。

豚メンオリジナルが遂に登場しましたね。
茄子とらっきょが衝撃的でした。


つい私の悪い癖なのですが、気になるところを。

盛り付けが気前よいせいか器パンパンに詰まってますね。
混ぜやすいともっと良いのですが、
受け皿を活用といっところでしょうか。
(本音は、大○みたいな口広な丼)


つい300g頼んでしまったせいか
後半飽きがきてしまい、常備された酢(穀物酢)
を使用したのですが、原液のような濃すぎて
酸っくてむせました。

汁無し(油焼男)に合う酢も欲しいところです。
さっぱりスッキリ系の酢かな。
(果実酢かスッキリな黒酢)

もっとブラッシュアップ期待してます。

mizkuma | 2013年8月26日 18:22

コメントありごとうございます。
返答遅くなりました。

食べにくさこのうえないのですが、そこは涼しい顔して、内心は溢れ出ないか冷や汗ものでした。

盛り付けの見た目はさておき、衝撃的な内容でした。
300g頼んだ同僚も、流石に後半は悪戦苦闘してました。

冷やしパン2はためしましたか？
1より進化していましたが、野菜の組合せが悪いのか、満足感がもう一歩でした。

次のスペシャル楽しみです。

リックマン | 2013年9月5日 22:24

実は最初の26(月)に私が、29(木)にツレが、パンチⅡ食べました。
木曜日提供分までは、
冷しパンチver1.5(バージョン1.5)という
ツレとの見解になりました。

その後Ⅱの改良を加えたようで
8/30～31の出来はごまの風味が濃くて良かったようです。

30～31のパンチは食べそびれちゃいましのですが、
8/30はむじゃき店主殿がツイッターで「パンチⅡ良かった」とつぶやかれていましたので
Ⅱの名に恥じない面目躍如したようです。

私的には、圧倒的なごまの香ばしさが1～2番手、3にゴマ風味がくる感じを想像していたので。
これだと元ネタを文句なしに超えたと言えるまでいけると思ってました。
そのへんはコストの兼ね合いかもしれないですが。

今回
「お互いの味見確認の重要性、味は言葉では伝えづらい」
を痛感した次第です。

mizkuma | 2013年9月23日 16:13

パンチ2行きましたか(^o^)
自分も後半に試させて頂きました。
以前のパンチ1よりかなりバランス良くなっていましたが、野菜の種類と麺がマッチしていないと感じました。
食感に違和感を覚えてしまい、個々の旨さがかき消されてしまっています。

同じ地区、大○○のサラダ麺のほうか遥かに美味い。

残なけ結果でした。
でも、次回を期待しています(^O^)

リックマン | 2013年9月24日 20:11

バランスですか～、実はⅡにはキムチが入ってるのですが
私的になりますが、それがバランス悪い気がしました。
(単体でうまければマダ良いけれど、ﾌﾂｰﾅ感)

量のバランスとしてだと。
冷しパンチは、ヤサイはもう少し少なめで良い気がします。
多いとサラダ食ってる感じなんで^^;。
(足らない場合オカワリで対応?)

○盛○さんのがよいですかね。

胡麻ダレは、イジリ辛い(難しい)なと。
圧倒的な、ゴマ胡麻ｺﾞﾏ～の香ばしさを期待したいです(個人的ですが…。

mizkuma | 2013年9月28日 12:44

○○軒のサラダ麺が

たかさんの茨城放浪記(ブログ殿)
で紹介されてました。

『油塊トッピングがのっていて
肉と水菜のコントラストのあるビジュアル』
掲載画像のサラダ麺に、食べたくなってしまいました。

mizkuma | 2013年10月2日 14:49

mizkumaさん、返信遅くなってすいません。
もう夏を超え、晩秋ですが、サラダ麺は食されましたか。
表面以外は斬新な具材ではないのですが、それが逆にマッチしていて
美味く感じました。ここも頑張っています。

リックマン | 2013年11月4日 16:35