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「鶏塩らーめん  650円」@中華麺酒家 からっ風の写真続々、期待の新店がオープンしております。 この日は「鶏」メニューが好評な同店にお邪魔してきました^^

スープ:24/30点  無化調のスープとの事。薄味好きの私にちょうどいい塩梅。鶏&魚介の出汁は主張は弱め、、というか後味のニンニクが強めと言うべきでしょうか。 もうちょっと出汁の頑張りが欲しいところでした。

麺:16/20点  細麺で、わずかにちぢれがありました。ぱっつん系ではなくややグミ系でした。好みの問題ですね。

具:17/20点  水菜、メンマは特筆無しです。インゲンはおもしろいですがそれによっての加点は特にないかと^^; しかし、チャーシューは絶品!!  厚切りのバラチャーシューはまさにご友人とのことの「ルースター」さんのような、角煮チックなほろっトロの旨み凝縮タイプ^^ 80円のランチライスとの相性も抜群でした!

CP,量:8/10点 ごく、平均的な感じです^^;

接客:7/10点 おススメを聞いたらなんかしら教えてほしいところです。

満足、リピート:7/10点  今後の進化に期待な一杯でした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 8件

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