本当は香氣に行く予定だったのですが、そこには何故か明日オープン予定の家系の店がありました。閉店したのか見当違いか分かりませんが、今日は別の店に行くことにし、この店になりました。

15時20分頃到着、さすがに行列はありませんでしたが、店内はほぼ満席。あじ玉らー麺をこってりで注文しました。
スープは魚介ベースの醤油で、少しサンマの味がします。塩気が強く、どこかうどんの汁に似ています。これに柚子で酸味がプラスされています。まあ無難においしい味だとは思います。しかし、人を連れていきたいか、感動したかと問われると、そうだと答えるには疑問が残ります。そこそこ美味しいぐらいの味なのではないでしょうか。
麺は中太ストレート麺です。ある程度のボリュームはあると思います。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、味玉。チャーシューは可もなく不可もなくです。味玉は黄身はまろやかでしたが、味付けが薄めでした。

地方の人はここを東京ラーメンの代表みたく思っているようですが、決してそうではないと思われます。味のレベルで言えばもっと美味しい店もありますし、方向性も変化球気味で、いわゆる東京ラーメンとはまた違う気がします。何処の店が東京ラーメンの代表にふさわしいのかは僕にも分かりませんが、少なくとも、一軒食べただけで全てがそうだと決めつけるべきではないと思いますね。