さっそく行きましたね！
そうなんですよ、店主さんが直々に作ってらっしゃいました。
動物色もそこそこありますが、店主さん曰く大量の煮干しを使っているとのことなので
煮干し感もなかなかです。
煮干しの種類は訊かなかったのですが、スープが緑になる煮干しってなんでしょうね。

mona2 | 2013年8月24日 11:59

あれっ、今気付きましたが
チャーシューが肩ロースですね？

mona2 | 2013年8月24日 12:02

ブレでは無くてホントに緑なんですね～。
これはちょっと食べてみたいです。

100（卒業） | 2013年8月24日 13:58

こんにちわ～

やっぱり緑ですねｗ

つけ麺も緑なンでしょうかねぇ～??
次回はつけ麺を試してみまーす♪

たく☆ | 2013年8月24日 14:35

こんにちは(^^ゞ

スープの色合いが不思議な一杯ですよね～
＞動物系の旨みをほどよく生かしたジュワーっと広がる追い煮干し系
このタイプ結構好きかも♪
是非是非狙ってみたいと思っておりますです(^^ゞ

ひろき | 2013年8月24日 15:19

どもです

うーん、何か流行に迎合している感が無くもない気がしますが・・・
ま、美味けりゃOKなんですかね。
商売ですから流行りに乗っかることも必要でしょうし。
とは言え近くに寄ることがあれば食べに行くとは思いますけどねw

☠秋☠ | 2013年8月24日 22:49

こんばんは。

スープの色が凄いですね。
動物系も結構出ていそうですね。
小生の結構好きなタイプかも知れません。

ももも | 2013年8月24日 23:16

こんばんはー
新感覚のニボシ良いですね
しかし、何故緑なんですかね？？

キング | 2013年8月24日 23:21

毎度～

今日、行こうかどうか迷っとるけど、
遠いんで面倒くさくなってきたｗｗｗ

アカンな～同好会 | 2013年8月25日 07:54

＞mona2さん、
　どうもです。
　あの緑の煮干しスープは、初めてでしたインパクトありますよね！！
　店主さんの情熱が伝わってきました
　たしかに僕のは肩ロースになってますね。
　時間帯によるんですかね ^^

＞１００さん、
　どうもです。
　ブレではなくこの緑がニボコテオリジナルみたいです。
　表面の煮干し脂のように緑の膜が張った感じですね
　是非お試しください！！

＞たくさん、
　どうもです。
　皆さんがらーめんだったので、つけ麺にしようかと思ったのですが、
　パッツン細麺の気分でしたのでらーめんにしたのですが、
　つけ麺も同じパッツン細麺でした。
　つけ麺も緑でしたよ！！

麺’s | 2013年8月25日 09:19

＞ひろきさん、
　どうもです。
　たしかにスープの色合いが不思議な一杯ですよね～♪
　きっとらーめんでは初めてみる色だと思います。
　ガッツン煮干じゃないので、濃厚な煮干しを期待していると物足りなく感じますが、
　とても飲みやすくバランスのよい一杯でした。
　是非お試しあれ ^^

＞秋さん、
　どうもです。
　第一印象的にもかなりインパクトがある一杯でしたよ！！
　煮干し専門店ということで、今後、和え玉とか煮干しの脂そばとかも
　検討してもらえると嬉しいんですが・・・
　本店と近すぎなのでどっちに行くか迷っちゃいます ^^

＞もももさん、
　どうもです。
　スープの色は、インパクトありますよ～♪
　濃厚でガツンと来るタイプではないですが、
　動物系と煮干のバランスがいいのでスープも
　思わず飲み干しちゃいましたｗ

麺’s | 2013年8月25日 09:30

＞キングさん、
　どうもです。
　マニアっくな一杯を食べた後でしたので、
　ニボ感はおとなしく感じましたが、ビジュアルも動物系と
　煮干のバランスもよくってするっと入りましたよｗｗ
　＞ しかし、何故緑なんですかね？？
　煮干のアブラと鱗らしいですが・・・何故緑なのか不明です　^^

＞すいちゃん、
　毎度～
　ひまひましてるんで、来るなら席をリザーブして待ってるよ～　^^b
　しかもそのままハシゴですよ～ｗ　

麺’s | 2013年8月25日 09:38

こんにちわ～

もちろん行かれてますよねー。
昨日mona2サンとお話できる機会があったのでこちらの情報も貰ってますし、
自分も近いうちに追従したいと思ってます～

バスの運転手 | 2013年8月25日 09:46

どうも～

最凶煮干そば 獣煮使と相通ずるところがありそうですね。
あそこのセメント色も一見どぎついですしｗ
緑は何ででしょうね？
灰汁とかなんですかねぇ？

corey（活動終了） | 2013年8月25日 13:07

ども～
これは早々に酔ってみないとイケないようですね！
新所沢は先輩のいる地域なので
途中で見つかったらどうしよ？という土地でもあります(^_^;)

はち ～減量中～ | 2013年8月25日 15:46

こんばんは

煮干しでこの緑色のスープってどんなダシを使ってるんですかね～。
これで優しい追い煮干だなんて興味あるなぁ(^^)

コウスケ（雑種；18歳） | 2013年8月25日 23:35

こんばんは！

皆さんのコメントにもありますが、やっぱ深緑の正体が気になりますねェ〜
ジュワー系のニボスープに加水低めの細麺のコラボは、鉄板の美味さなんでしょうね。

最近新所もご無沙汰なんで、たまには行きたいなァ^ ^

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年8月25日 23:37

どもー。

おっと濃そうなニボ！
流行ってますね～。
旨そう！

Ra.Ibasen | 2013年8月26日 07:38

こてつでは一度煮干しを
食べた事あるんですが、
その二号店ですかぁ～

実に旨そうですね(^^)

YMK | 2013年8月26日 08:42

麺'sさん，どうもです。
すごいスープの色ですね。
玉ねぎが入ってるとさらによくなりそうです。

RAMENOID | 2013年8月26日 08:50

＞バスの運転手さん、
　どもです。
　今度一緒にどこか遠征しませんか～
　こちらが煮干し専門店になったので本店の肉煮干しが
　どこで食べれるのかが気になっています。

＞coreyさん、
　どもです。
　たしかにあそこの最凶煮干そばと相通ずるところがありますね！！
　こちらは安定した緑のスープみたいです。
　正体は煮干しアブラと鱗みたいですよ。
　でも不思議ですよね ^^

＞はちさん、
　毎度～
　＞新所沢は先輩のいる地域なので
　おおっ！そうでしたか～
　相性がいい先輩なら久しぶりだとおごってくれたりしてｗ

麺’s | 2013年8月28日 01:30

＞ヒロキさん、
　どもです。
　見た目ほどガッツリした濃厚な煮干しではないので
　飲みやすいと思いますよ～♪
　是非お試しあれ！！

＞ラーメン大好き夫婦さん、
　どもです。
　煮干しスープには、やはりパッツン低加水の細麺ですよね！！
　たまには所沢にも食べに寄って下さいね～

＞ラ.茨専さん、
　どもです。
　先日、あのスペシャルな一杯を頂いたばかりでしたので、
　ニボニボ度は大人しく感じじゃいましたが
　オリジナリティーがある新感覚な一杯でしたよ！！

麺’s | 2013年8月28日 01:41

＞ＹＭＫさん、
　どもです。
　おっ！こてつの煮干しを体験済みなんですね。
　本店は肉煮干しというのが、お勧めだったのですが、
　その二号店もこれからが楽しみなお店です。
　機会があれば是非お試し下さい。

＞RAMENOIDさん、
　どもです。
　見た目はかなりインパクトありますよ～♪
　実物はもっと緑ですｗ
　やはり煮干しスープには、刻み玉ねぎですよね ^^

麺’s | 2013年8月28日 01:48