第五十一代目！

哲麺五十一代目らしいコチラ「哲麺 縁 大森店」。でも家系図を見ると初代から受け継いでいるところを見ると二代目じゃないんですかね？まぁ、どっちゃでも良い話ですがｗ　逆にこんなにのれん分けが進んでいることにびっくりした次第です。
http://www.tetsumen.com/kakeizu.html

お店に入ると基本前店舗の麺処 芳たけの居抜き。入り口に券売機がありますので、「醤油ラーメン」を押下。その他に激辛味噌や冷やし中華など、メニューは色々増えているみたいです。カウンター内の店員さんに食券を渡すと、上手な日本語で「麺の硬さは？味の濃さは？脂の量は？」と家系の様にコールが入ります。よくよく考えてみたら哲麺は初訪問かもしれません。本日はオール普通でお願いしました。

細麺なので超素早いオペレーションで配膳。粉落としだったた５秒で配膳されそうな勢いですｗ　先ずはスープを頂くと、分類上は「醤油」としておりますが、基本豚骨ベースの醤油で、豚骨がしっかりと効いているので、醤油のカエシ加減はあまり感じられません。更にはゴマもびっしりと表面に浮いておりますので、その香ばしさも悪くありません。

麺は極細ストレート。博多ラーメンという風情です。まぁ、そういう意味ではトッピングはネギのキクラゲに薄いチャーシューと、これまた博多ラーメンという風情です。途中で、辛子高菜、紅しょうがを加えれば気分はすっかりどんたく！あっさり完食、スープも完飲でご馳走様でした！

イメージ的にはちょっとイイ感じの博多風龍って感じですかね。あっちよりはスープにコクもあってイイですが、博多天神にはちょっと届かないと言う感じですかね。まぁ、ワンコインですから！