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丸徳ラーメン700円を注文。 青ネギ、もやし、のり半切り、茹で玉子半分、チャーシュー4枚トッピング。 外側がカリっとしたミニチャーシュー。 中はジューシー。 麺は細麺ストレート。 加水率高め。 ぷりっとした食感。 スープは豚骨ベースの醤油。 半濁のスープに細かい背脂が浮かぶ。 カエシはちょい控えめ。 清湯と白湯の中間くらいのこっさりボディ。 じんわりと旨味が伝わってくるスープ。 のどから胃への伝わりが非常にスムーズ。 なかなかありな一杯。 味、量ともに飲んだ締めに最適と思われる内容。 これなら翌日に胸焼けすることもなさそう。
ラーメン三昧
ふなっしーの恋人
SBT
とまそん＠ラーメン食べて詠います
あかいら！
立秋
青ネギ、もやし、のり半切り、茹で玉子半分、チャーシュー4枚トッピング。
外側がカリっとしたミニチャーシュー。
中はジューシー。
麺は細麺ストレート。
加水率高め。
ぷりっとした食感。
スープは豚骨ベースの醤油。
半濁のスープに細かい背脂が浮かぶ。
カエシはちょい控えめ。
清湯と白湯の中間くらいのこっさりボディ。
じんわりと旨味が伝わってくるスープ。
のどから胃への伝わりが非常にスムーズ。
なかなかありな一杯。
味、量ともに飲んだ締めに最適と思われる内容。
これなら翌日に胸焼けすることもなさそう。