何故か？夏の方が味噌を食べたくなるんです。
興味があった新店へお邪魔しました。
12：00台コアタイム！本店のイメージで大行列を覚悟して訪問。
あれ？先客1名。ご迷惑が掛からないのを確認し、テーブル席へ陣取ります。
辛味が別皿ＯＫなら頼もうと思いましたが、まずは基本の味を確認すべく卓上の辛味を利用する方向性で臨みました。

スープは豚骨ベースで背脂の甘味もプラスされ、かなり甘く感じます。
味噌は独自のブレンドでしょうが、白味噌とか麦味噌とか甘味が強すぎの印象。
個人的にはもう少し辛味噌が好みです。
糸唐辛子のピリッとした感じはイイアクセント。
卓上の辛味粉もいいですが、やはりベースが甘すぎて。。。

麺は木場とは違い、メイドイン元浅草ではなく自家製麺なのですね。
丸中太でツルツル喉越しは良かったです。大盛でも200ｇ強くらいの印象。

2種類のネギの使い方は上手でした。濃厚な味噌をサッパリと食べさせてくれます。
チャーはちょいと硬めで残念な印象。

ベースの味噌味が嗜好から外れてしまったので、60点〜69点 普通。気が向けばタマにはいいかも。
な1杯でした。
味噌専門店かと思いましたが、すでに塩つけ麺や二郎亜流もメニューにあります。
これなら木場と同じメニュー構成の方が流行りそう。。。かもですね。