10月5日（土）11：35頃　　初訪問。
先客　　3。　　後客　　0。　　　　

この日は、小雨降る中やって来ました！　エソジソにｗ
仕事の流れ上、神田での打ち合わせ前にJR御茶ノ水駅下車。　そこから徒歩でテクテク歩いて。

店内右側券売機で、表題メニューチケット購入。　反対側には製麺室。
カウンターの1番奥に着席。　厨房は男性スタッフ3名体制。
綺麗な店内ですね～　店名とは裏腹に、なか... 続きを見る

【接客・混み具合】
　－土曜の11時40分に訪問。待ちなし。
　　接客は良い。

【麺・量】
　－太さ：中太麺。並盛りの量は茹で前で160g位でしょうか？

【感想】
　－スープはドロドロ系で白味噌ベースで味は薄め。鴨なんばん蕎麦のような葱が一杯入っていました。
　　肉もかなりの... 続きを見る

てゆか適度に濃厚ながらも後味サパ～リ味噌スープゎメチャ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ 橋本店主曰く、今も試行錯誤の最中とゆ麺ゎ適度に柔らかめながらもしっかりとしたモッチリ感♪

てゆか柔らかくて甘～～いネギがタプ～リなのゎネギ好きの漏れにゎストライ～ク♪んで適度な量のバラ肉ゎもちろんのコト、今日のピソク色のヲ肉ゎマヂ絶品の大当たり♪...ｽﾝﾊﾞﾗｽｨ(；´Д｀)ﾊｧ... 続きを見る

2013/8/24(土)13:10頃初訪問。

本日は、以前淡路町から後楽園へ歩いて向かっているときに見つけたお店「ラー麺 エンジン」です！！
コチラは、「〇心厨房」のセカンドブランドなんですね。
「〇心厨房」は以前に何回か訪問して美味しかった記憶があります。楽しみです♪

以前は券売機は無かった様ですが、現在は入り口... 続きを見る

○心厨房の２号店だというこちらで夕食を。
本店では豚骨魚介塩ラーメンという少し変わったメニューを提供しているが、ここでは味噌ラーメンと塩つけ麺が売りのようだ。
本日はオーソドックスな味噌ラーメンを注文してみた。

背脂が溶け込みドロドロになった甘い味噌スープ。
動物系の出汁がしっかりと土台を支え、味わい深い。
ニンニク... 続きを見る

何故か？夏の方が味噌を食べたくなるんです。
興味があった新店へお邪魔しました。
12：00台コアタイム！本店のイメージで大行列を覚悟して訪問。
あれ？先客1名。ご迷惑が掛からないのを確認し、テーブル席へ陣取ります。
辛味が別皿ＯＫなら頼もうと思いましたが、まずは基本の味を確認すべく卓上の辛味を利用する方向性で臨みました... 続きを見る

普通のラーメンの二郎テイスト。このタイプは、どうしても二郎に軸足を置いてしまうが、これは基本、普通のラーメン。二郎を食べていて、これを普通のラーメンにしたら、どんなものだろうかと想像することは少なくない。こうやって食べてみると、二郎はあのデカ盛りでなくても十分魅力的なことが分かる。
　麺は傾寄者なので、もちろんいい。中太なので、テイストに合わせて太くしたほうが合ってい... 続きを見る

東陽町の○心厨房さんの2号店ということで初訪
しおつけ麺を食べ比べしたかったけど稀にしか行けないので店主オススメの肉なんばんらーめんをいただく事にしました
スープはドロッっとしてますが意外とあっさりかな、味噌加減は薄すぎず濃すぎず好みな感じでした
麺は自家製ということなので次回はやはりつけ麺でいただいてみたいです
さて、肉なんば... 続きを見る

演じきれないエンじろう

※18時以降20食限定提供

予備知識なく、最近話題っぽいコチラ「ラー麺 エンジン」に伺ったところ「ニンニク入れますか？」のキャッチコピーと共に貼り出さられた「エンじろう」なる限定メニューを発見。初訪ながら変化球勝負して参りましたｗ

「エンじろう」はＪインスパイアフレーバーなのだと思うのです... 続きを見る

7/24(水) 18:55　初訪問

仕事帰りに地下鉄で小川町に直行！気になっていた新店です。路地をちょっと入った所です。
ここは木場の名店『○心厨房』の二号店。
あちらは塩がメインなんだけど、こちらの二号店の売りは味噌です。
夏に味噌メインでオープンするっていうのも凄いですね（笑）剛に入りては剛に... 続きを見る