10月5日（土）11：35頃　　初訪問。
先客　　3。　　後客　　0。　　　　

この日は、小雨降る中やって来ました！　エソジソにｗ
仕事の流れ上、神田での打ち合わせ前にJR御茶ノ水駅下車。　そこから徒歩でテクテク歩いて。

店内右側券売機で、表題メニューチケット購入。　反対側には製麺室。
カウンターの1番奥に着席。　厨房は男性スタッフ3名体制。
綺麗な店内ですね～　店名とは裏腹に、なかなかオサレですｗ　
卓上グッズは、BP・七味。
待つ事、約6分で着丼！　

麺は中太のほぼストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！　ツルツルプリシコ～～～
加水率は若干高めで、小麦感はそこそこあります。
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺ですね～♪
麺量は150gくらいかなぁ～？　　傾奇者使用の自家製麺。　

スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度はトロリンチョ。　ライトドロンジョ様ですねｗ
動物系は豚メインに鶏かな。　魚介系は殆ど感じません。
動物系の出汁感は、なかなか出てますね～ミドル級。　臭みやエグミは皆無。　
味噌は、赤白混合タイプと思われる。味噌自体の主張もほど良い感じ。
表面には、適度な背脂と液体油。　臭みも無く、動物感UPと温度キープに一役。
それらのスープに、味噌ダレに仕込まれたのか？ニンニクの風味も加わり、とても良い塩梅。
炒め野菜の旨味は無いものの、それを補うかのような濃厚味噌スープですね♪
スープ自体は、くるりをリスペクトしたかのような味わいです。　個人的には、好き♪
でもやっぱ、何かが足りないような気がしちゃうんですｗｗｗ

具はチャーシュー・玉ねぎ・糸唐辛子・鷹の爪・ゴマ・ネギ。
チャーシューは1枚。豚ロースの低温調理タイプ。味付け・肉感良く、なかなかサイズで・・・うまうま～
玉ねぎは生のスライスタイプ。　量は一つまみ。　軽く水に晒してある感じ。　清涼感に一役。
糸唐辛子は約10本。　ちょっと少ないけど、彩り要員。
鷹の爪は輪切りスライス4～5個。　噛むとピリッと。　良いアクセント。
ゴマは白ゴマ約60～70粒ｗ　噛むと時折セサミン。　良いアクセント。
ネギは長ネギの刻みタイプ。　結構な量。　清涼感に一役。

半分食べ終えた所で、卓上の七味をフリフリ。　うん。　合うね♪

すんなり完食！
スープは3分の1残す。
ごちそうさまでした。

開店当初のレポを読んでたので、正直あまり期待してなかった。　ｽﾏｿｗ
でも、スープの粘度UPやチャーシューは変えてきてるようですね。　さすが、○心ｻｿ。

やはり味噌ラーメンの醍醐味は、炒め野菜からの旨味が加わって初めて完成！　みたいなｗ
それがないのには、正直限界があるような気がしますけど、美味しく仕上がってますね～♪　
それと、具らしい具はチャーシュー1枚ですが・・・この立地で、700円は頑張ってる方かと思います。
価格も上記店舗を意識してるのかな＾＾；

と、ここまでは下書きしてありました。
この店、閉店するんです。　今週の11日金曜まではこの地で。　
その後、門前仲町に移転再開するもようです。


総評　　味　　80点。