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8月25日４年ぶり☆18時訪問☆先客なしつけ麺(あつもり)＋烈士盛り＋クレームブリュレということで今晩はこちらへ2回目で今回はつけ麺をスープは、シャバ系の鶏、魚介、昆布のトリプルスープ。こってりはしておらず、ややあっさりだが、醤油のキレがある麺は、中太ストレート。どちらかというと啜るタイプ。久しぶりのあつもりだが、もちもちしていた具は、炙りチャーシュー２枚に、コロチャーシュー適量に、味玉１、５個に、のり１枚に、青さ、メンマ、玉ねぎ、ねぎ。炙りチャーシューは、小さめだが、香ばしい。味玉は、もう少しトロリタイプでも良いかなクレームブリュレは外カリの中トロリタイプで甘さもちょうどよいトータル的に醤油のキレ、ダシのバランスともによく感じましたごちそうさまでした
やくまる
しんのすけ
ロベルト
ヤマタカ
井之頭イチロー
アパジジ
４年ぶり☆18時訪問☆先客なし
つけ麺(あつもり)＋烈士盛り＋クレームブリュレ
ということで今晩はこちらへ
2回目で今回はつけ麺を
スープは、シャバ系の鶏、魚介、昆布のトリプルスープ。こってりはしておらず、ややあっさりだが、醤油のキレがある
麺は、中太ストレート。どちらかというと啜るタイプ。久しぶりのあつもりだが、もちもちしていた
具は、炙りチャーシュー２枚に、コロチャーシュー適量に、味玉１、５個に、のり１枚に、青さ、メンマ、玉ねぎ、ねぎ。
炙りチャーシューは、小さめだが、香ばしい。
味玉は、もう少しトロリタイプでも良いかな
クレームブリュレは外カリの中トロリタイプで甘さもちょうどよい
トータル的に醤油のキレ、ダシのバランスともによく感じました
ごちそうさまでした