８月２５日、日曜日、午後１時半前に訪問。
日曜、休日に仕事するほど忙しくないのですが。
休日に、やるよと云う日があり、それで８割以上が出勤。
お昼は、みなさんで出前とっておりますが、断ります。
どうせ食うなら、ラーメンのがいい。
というわけで、休憩時間をずらし、こちらに訪問。
三ツ矢堂とどっちにしようかと思ったが、帰りに寄ったら並んでいた…
こっちに来てよかった、こっちは、野郎というだけあって、女性は少ない。
その分、すいております。
限定の激辛メニューがあったが、売り切れと、あとで気が付いたが、
限定の汁なしがあったが、そこまでは見損なっていた。
で、次は待っていたので、辛玉は現金でお願いした。
ついでに、奥に座った。
奥の奥には、ボックスもあるんだ…
さて、昼寝してないので、居眠りしようかなと、が眠れるもんでもない。
両隣が飲んでおります、お腹たっぷりです。
で、また、豚野郎を頼んでいるので、共食いのようで…
ここも、でかい声で、豚野郎を連発するので、怒る人もいるのではないか…
豚野郎に、ビールか…、蓄え増えますな…
で、この両隣私より後に入ったのですが、汁なしは手間がかかるか…
で、ほどなく出てきました。
なんか、いつもより量が少ないような気が。
いつもより、混ぜやすい気がする。
まぜそばなので、クチャぐちゃに混ぜます。
Ｙシャツに飛ばないように、紙エプロンはもったいないからいいや。
キャベツの芯にちかいところが、２，３個混ぜながら出てきます。
で、これを食らうと、意外と旨い。
さらに、刻んだ塊肉、ここは豚野郎を自賛するのですが…
どうも、やや臭みを感じ、この豚あまりうま味を感じない。
炒めた、バラ肉あたりのほうが、脂を程よく吸って旨さを感じる。
麺は、太目、細麺のまぜそばもありますが、やっぱ太いほうがいい。
まぜそば、脂の味が立つので、軸になる味ははっきりしません。
それでも、太麺であるが故のうまさも手伝って、まぁおいしくいただきます。
刻みのりだの、生卵だのも混ぜるのですから、旨くなるよね。
さらに、辛玉。
辛みは増えないような気がする。
最初、このメニュー食らったときは、混ぜ汁残りましたが、
混ぜるの上手くなりましたか、汁よく混ざり、残りません。
それても、汁に量減ったか…
で、ごっさんと。