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麺は黄色い中細の縮れ。固めオーダーしたが、モチモチ感が欲しく、不要かも。北海道の麺。スープは甘めの味噌に、生姜が効いてる。味噌は濃いが、塩っぱくはない。炒めた挽肉、タマネギ、モヤシに、トロトロのチャーシューと黒いメンマ、ネギ。途中で、卓上のニンニク、一味、青のりを投入。ニンニクはパンチ。一味は極微粉で辛味、香りともに豊か。青のりは香りが良い。生姜の効いた味噌は好きなタイプ。美味しい。
こんにちは～ 寒いころ（いつだ？）に食べました 黄色い麺でショウガが利いて美味しい味噌だったのを思えてます そうそうメンマが真っ黒だったのもｗ また行ってみたくなりました^^
Gontaさん、こんにちわ。 記憶の印象では、純連のようなタイプだったかなあ、でしたが、 甘めの味噌ですね。 一味がイケてますw
けＮぢ
Lv84VW
ヤマタカ
ニセ地蔵
Supreme
井之頭イチロー
91点
82点
90点
83点
82点
麺は黄色い中細の縮れ。
固めオーダーしたが、モチモチ感が欲しく、不要かも。
北海道の麺。
スープは甘めの味噌に、生姜が効いてる。
味噌は濃いが、塩っぱくはない。
炒めた挽肉、タマネギ、モヤシに、
トロトロのチャーシューと黒いメンマ、ネギ。
途中で、卓上のニンニク、一味、青のりを投入。
ニンニクはパンチ。
一味は極微粉で辛味、香りともに豊か。
青のりは香りが良い。
生姜の効いた味噌は好きなタイプ。
美味しい。