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「特製渡りかにラーメン」@貝作の写真日曜日は家族で江ノ島へ。
いろんな思い出が甦り、懐かしくなりますね〜(笑)
いつ誰と来たときかわからないですが、
美味しかった記憶があるラーメンを食べてから海で遊びたいと思います。
食べたことあるのはハマグリの方ですが、1250円のゴージャスな蟹ラーメンの方から。
印象は、意外にスープ自体は魚介の出汁贅沢!!って感じでもなく、
塩梅は強めで、逆に少し「簡単な」感じも正直…
トッピングされた蟹が溶け込むと少し海の雰囲気は出ますが。
麺ももう少し低加水のストレートとかがイイと思いました。
最近はこういうご当地ラーメンみたいなのより
もっと雰囲気あるラーメンが都心にありますからね〜。

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