なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「初代醤油豚骨肉そば カタメ油多め 750円」@横浜家系ラーメン 二代目 肉そば家の写真8.26 20:50 南柏駅前にある横浜家系ラーメン二代目肉そば家さんを訪問。店内は空席4席ほど。二郎系メニューやまぜそば、和風つけ麺など多様なメニューがあり、迷いましたが、とりあえず看板メニューな感じのする初代醤油豚骨肉そばの食券を購入。こちらはお好みも券売機で選べるシステムになっており、麺カタメ、油多め、ニンニクありを選択し、カウンター席へ。待つこと6分ほどで着丼です。
スープは家系の味付けですが、豚骨感が弱く、旨み不足。醤油の味のほうが際立っています。やはり家系なので、もっと豚骨感を出して欲しいですね。麺はやや太めのストレート麺。スープへの絡みは悪くもないですが、少し物足りない感じ。具は徳島ラーメン風に豚バラ肉と卵。そして家系の基本となるノリとホウレンソウ。豚バラと卵はラーメンにも合いますが、ライスにすごく合いそうな感じですね。ライスも頼めばよかったです・・アイデアとしては面白いとは思いますが、家系ならもっと豚骨感を出し、徳島系ならもっと味を濃い目にして、味をはっかりとさせた方がいいのかな~と思いました。しかし二郎系のメニューも気になりますし、立地条件もいいのでまた訪問したいと思います。ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんはー
家系ながら、二郎系とかメニュー豊富なんですね
やはり豚骨感や旨みはあったほうが良いですよね

キング | 2013年8月27日 23:28

毎度~
シックスナイン採点おつ~w

柏にこんな店、あったんか~w

アカンな~同好会 | 2013年8月27日 23:31

キングさん、おはようございます。
やはり豚骨感と旨みは重要ですね。それがないと他のメニューへの期待も減ってしまいます・・・

poti | 2013年8月28日 07:51

アカンな~同好会さん、おはようございます。
気づけばよく無意識に69点つけてる気がします~ww
私も最近まで気づかず、駅のホームから看板が見えて気づきました!

poti | 2013年8月28日 07:53

おはようございます。
プレオープンに一度行きました。
二郎系?反応しちゃいました。
今度いってみます。

あらけん | 2013年8月28日 07:59

こんにちは。

二郎系のレビューまってます!

ayashi | 2013年8月28日 08:40

どもども

南柏駅ですかー 仕事で一回おりたきりですなぁ いつだったか(遠い目・・・w)
駅前なら寄ってみたいもんですね^^

はぐれメタボ | 2013年8月28日 13:50

あらけんさん、こんばんは。
二郎系は近くで頼んでいた方がいたのですが、なかなかの盛りだったので気になってます。できれば、近いうちに再訪し、レビューアップしたいと思います。

poti | 2013年8月28日 23:01

ayashiさん、こんばんは。
一月以内には必ずあげま~す!

poti | 2013年8月28日 23:01

はぐれメタボさん、こんばんは。
私も南柏には全然用はないですが、以前寝過した時に見つけたので訪問してみました(笑)

poti | 2013年8月28日 23:02