1050円。2013/8/28(水)、19:15訪問。12人待ち。回転は速く、10分程で着席。
一番人気の文字に惹かれ、ひるがお盛りにする。釣りっぽい匂いがプンプンするが。
卓上には黒胡椒、酢、醤油、一味。

下記、ラーストの味玉らーめん説明書き。
[鶏ガラや煮干し、貝柱でとったスープはさっぱりながらも深いコクと旨みに溢れています。カンホアの塩を使用し、全てにこだわった無化調の塩らーめんです。天日塩と魚介出汁に一晩漬け込んだ味玉は絶品です]

鶏ベースにほんのり魚介。貝っぽさはなんとなくわかるくらいで、煮干しはわからない。
しょっぱくなく、優しい印象の塩。サッパリながらもコクと旨みは確かにある。
微かな甘みもいい感じ。表面に浮かぶ鶏油(？)も旨みに一役買っている気がする。

中細ストレート麺。加水少なめの硬めで、いい食感。
啜り心地が非常に良く、スープもついてくる。うまい。
麺量は普通。

チャーシューは小さめが二つ。
ミシミシ硬めで、肉の味と控えめの味付けが出てくる。香ばしさはないがうまい。
塩味玉は味薄め。普通。味玉の上の海老はほとんど味なしの飾り。
ワンタンも二つ。身が小さい。胡椒風味で挽肉の他に海老が少し入っている。普通にうまい。
メンマは薄めのコリコリ。味付け控えめなのはいいが、ちょっと自分には合わない。
白ネギはシャキシャキで合う。白ネギ微塵も地味に麺に絡んできていい味を出している。
アオサは割と多め。磯の香りはほとんどせず、大人しめの味だが、スープに非常に合って美味い。
白ネギの上にかかっていた粉はなんだかわからなかったが、風味があってピリ辛。
全体には行き渡らないが、うまい。

麺と具を完食し、スープを飲んでいくと、最後の最後に柚子皮がいた。
最後まで気がつかなかった。柚子は基本的には入れ欲しくない派なのだが、このスープには合うかもしれない。

突き抜けた味はないが、上品にまとまったスープの完成度は高く、普通にうまい。
しかし、この内容で1050円はちょっと。
CP込で上記点数。