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新潟の人気店「らーめんGOINGOIN」初代店主・中田直希氏が独立開業。出身地の名物「富山ブラック」をモチーフに、店主のセンスを盛り込んだ一品。深くコクのある濃い目の醤油主体だが、底にしっかりダシの甘みを感じる。粒コショウが香ばしい。麺は中細だが、しっかり濃いスープを受け止めるモチモチ感いっぱい。かなりインパクトある味わいはライスとの相性抜群。おすすめ。
金まさお
Maru
ヒデ
ミソトくん
出身地の名物「富山ブラック」をモチーフに、店主のセンスを盛り込んだ一品。
深くコクのある濃い目の醤油主体だが、底にしっかりダシの甘みを感じる。粒コショウが香ばしい。
麺は中細だが、しっかり濃いスープを受け止めるモチモチ感いっぱい。
かなりインパクトある味わいはライスとの相性抜群。おすすめ。