新河岸の『蜩』さんに訪問です。

14：30くらいに到着すると先客は2名です。
ちなみに後客は1名でした。。

店内の貼紙を確認すると、まだ冷やしの記載がありますよ。
“冷やしつけ麺”にしちゃいましょうかね！


注文後は約8分でご対麺です。

では頂きまーす！
麺は中細で緩くウェーブしてます。
ちょいムチって感じで、細めですが適度に弾力がありますよ。

つけ汁は醤油味ですが、酸味と甘みがあって、
なんか冷やし中華のタレっぽい味わいですね。
麺を浸してみると、ソレはまさに冷やし中華！って感じですよｗ
“つけ冷やし中華”ってネーミングの方がしっくりくる感じですかね。

具材は、チャーシュー・大葉・ミョウガ・キャベツ・キュウリ・ベビーリーフ・トマト・ネギ・海苔です。

バラチャーは、冷たいうえに脂身が多かったので、
正直ツラかったです…。
大葉とミョウガは、つけ汁にサッパリさをプラスしてますね。
ただ、ミョウガはもうちょっと細かく切ってあってもイイかなぁ…。。
他に具材は見たまんまですね。

丼の縁に何かくっついてますが、
柚子胡椒っぽい感じでしたので、そのままにしておきましたｗ
なので、味は確認してません。。


この味でしたら、つけ麺ではなく普通の冷やし中華としての提供でイイかなぁ…。。

まぁ、好みなンでしょうけどね。

ご馳走さまでした。