９／２
冷た～いトマト麺　７８０円（夏季限定）
焼チーズ　１００円
半ライス　無料

この日は休みだったのですが、職場に用が。
なので、その前に職場にほど近いこちらへ久々の訪問。
実に４年ぶりですｗ
近すぎる故に寄らないという、まさに典型的なパターンですなｗｗ

１９時３０分入店。
先客２人、後客７人。
麺大盛か半ライスが無料で付けられるとのことなので、今回は半ライスを。
８分ほどで提供です。

スープは鶏主体の動物系に、干し海老、干し貝柱、昆布、椎茸などの乾物系、塩ダレ、トマトソースを合わせたもの。
こちらのレギュラーメニューである「伊太利ー麺」がベースと思われます。
トマトは酸味を主張した感じで、甘味はかなり後退。
「伊太利ー麺」はトマトの甘味が前に出て来ていたところはありますが、ここら辺は温冷の差によるものでしょう。
また動物系は下地として味わいに厚みを持たせているが、乾物系はトマトの陰に隠れて味としては感じず。
ホールトマトも入っており、サラッとしつつも適度なトロッとさも。
トマトの持つ濃厚な旨味よりは、サッパリとした味わいを重視した作りとなっています。

麺は中太ストレート。
冷えている分、程よいコシが実感出来ます。
ホールトマトも手伝って、スープの絡みは悪くないです。

具はとりちゃーしゅー、サラダ菜、チンゲン菜、レモン、有料トッピングの焼チーズ。
とりちゃーしゅー（店内表記通り）はレアで鶏の旨味が十分に伝わってくる。
ただ、上にハラペーニョソースが少量ですが掛かっているのですけど、これは邪魔。
スープ自体にはスーッとした辛味がアクセントとして面白いが、別添えか他に掛けるかしないと、折角の鶏肉の旨味がかき消されてしまう感がある。
サラダ菜、チンゲン菜は彩り要素が強いですかね。
レモンはトマトが酸味重視だから、更に酸味を足す必然性は感じられず。
焼チーズは香ばしさがアクセントとはなっているが、逆に焼きが入っている為に固まってしまい、一体感を得られず。
普通に粉チーズで良い気がするのですが…。

最後は余ったスープをライスに掛けて終了。
冷たいスープを敢えて温かいライスに掛けるのって、意外と好きなんですよねぇ。
普通にリゾットとして最後まで頂けました。

トマトの甘味よりも酸味重視の作りは、それはそれで良いと思います。
もう少し甘味が出ていても良いという印象は受けましたが。
今回は具がマイナスポイントですかね。
まあ、レモンは使わなきゃ良いだけ、焼チーズもトッピングしなきゃ良いだけかもしれませんがｗ

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