Item: 博多一風堂 たまプラーザ店
Rating: 72
Author: ひぐま

72点

初の訪問。東急田園都市線たまプラーザ駅の駅ビル？たまプラーザ内にある。パッと見、白地に黒文字で店名の書かれた暖簾が半分まくりあげられているのは目に付く。駐車場は、見当らなかった。夕飯時、待ちが８人。待つこと１３分ほどで入店。席は、テーブルとウンターで４０席ほど。当然のことほぼ満席。店は、調理の男性２人、フロアー担当に男性３人女性１人で切り盛り。カウンター席に座り、卓上のメニューから、私がこの店にくるとオーダーする「白丸元味（６００円）」をバリカタで注文。待つこと３分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（三切れ）、刻みキクラゲ、茹でモヤシ、ネギがのっかっていて、スープは、油がプチプチ浮いているが溶け込んでもいそうな白濁の九州豚骨ラーメン風。喰ってみると、スープは、九州豚骨、比較的マイルドだが豚骨の力強さは感じられる。辛子高菜を溶かすと味も変わり２度楽しめる。麺は、極細ストレートコナコナの九州麺。堪能した。帰り際、待ちは１１人に増えていた。