１９日（火）２１時過ぎ入店、先客２名。

近くの居酒屋で、散々飲んだあとの〆で来てしまった。
開化楼の麺に変わったというので、来てみたかった。
「宝」「前略・・・」で、開化楼の麺に魅せられて、すっかりファンになってしまった。
ちょっと、楽しみ。

店内を見渡しても、「浅草　開化楼」の看板が見当たらない。
数日前の早朝お店の近くで「浅草　開化楼」のロゴが入った配達車と
すれ違ったことを思い出した。

などと、考えていたらつけ汁から到着。つづいて、麺。
かなり満腹に近く、無料とはいえ「大盛」がイケルか悩んだが・・・
到着した麺を見て、不安をよそに「問題なし」シグナルブルーだ。
「うわぁ　食えるかな・・・」と心配したかった気もする。

さて、お味の方は・・・
麺の上には、ゴマがふりかけてある。茹で野菜とのりも麺と同じ皿に鎮座。
つけ汁の表面には、ゴマの粉末か魚粉か大量にかかっている。

麺は・・・
うまい。うまいんだけど、もっと冷水でガッチリ締めて欲しかった。
冷たく締められて麺は、つけ汁がすぐ冷めてしまうというデメリットもあるが、
この季節なだけに厳しく締めてほしかった。
ややぬるい麺を熱いつけ汁につけ、ススルススル・・・
麺とつけ汁の絡みも悪くない。
しかし、見た目通り粉が多すぎて、口の中がジャリってしまいせっかくの
麺とつけ汁なのにジャマをしている。
チャーシューは、やわらかくおいしいけどちっちゃいのが残念。
とか言いながらも、しっかりスープ割りまでして完食・完飲。
ごちそうさまでした。