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麺は中細のストレート。白く、しっとりとした表面。歯切れ良い。スープは醤油の香りの効いた鶏だしの醤油。比内鶏のだしと、再仕込みの生醤油とのこと。表面の脂は厚いが、さっぱり。キリっと、豊か。鶏チャーシューと豚チャーシューは低温調理で柔らか。穂先メンマ、たっぷりの三つ葉、ネギ、海苔。和。追加した蛤丼は、たっぷりの蛤と三つ葉。生姜が良いアクセント。コストパフォーマンスの高いサイドメニュー。美味しい。
こんばんは～ とっても狙ってるお店ですｗ 蛤丼も良さそうですね
Gontaさん、こんにちわ。 要Checkなお店です。 他のメニューも食べてみたいですw
けＮぢ
指定暴食団
よっしーＲ
ゆう。
82点
85点
85点
92点
83点
麺は中細のストレート。
白く、しっとりとした表面。
歯切れ良い。
スープは醤油の香りの効いた鶏だしの醤油。
比内鶏のだしと、再仕込みの生醤油とのこと。
表面の脂は厚いが、さっぱり。
キリっと、豊か。
鶏チャーシューと豚チャーシューは低温調理で柔らか。
穂先メンマ、たっぷりの三つ葉、ネギ、海苔。
和。
追加した蛤丼は、たっぷりの蛤と三つ葉。
生姜が良いアクセント。
コストパフォーマンスの高いサイドメニュー。
美味しい。