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「あえそば 750 + チーズ 50 + ビール 500」@麺や あかつきの写真9/3(火) 19:30訪問

久しぶりの『あかつき』です。脳みそが疲れて来るとガッツリ食べたくなるんです(笑)
オープンから三年。ずっと通ってる馴染み店です。

先ずはビールで一人お疲れちゃん会(笑)ビール美味いなぁ。
今日は汁なしをチーズトッピングの、ヤサイ増し、ニンニク増しで注文です。

キャベツとモヤシ、角切りチャーシュー、卵黄、ニンニク。トッピングのチーズがポイント。
先ずは天地返しでよーく混ぜます。今日はカエシ強めのスープが多目です。
極太ゴワゴワの自家製剛麺。もっちりした、硬い歯応えの麺が凶暴に口中を暴れます(笑)これは美味いなぁ〜。今日は茹で加減もマルですね
食べてる内に、チーズが溶けて麺をコーティングします。乳化した豚骨醤油スープと良く合います。
魚粉の風味が強いなぁ。味変わったのかな??
これは初めての味わいです。

総じて…
女性店主が作る優しいJ系インスパイア。本家◯郎に比べて、俺はこっちの方が好きですね(笑)
偉そうじゃないし(笑)
ちなみに、ビールに合うんですよ。こういうガッツリも(笑)

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 28件

コメント

毎度~

しーたんレポみて再訪考えるんやけど、翌日には忘れとるwww

アカンな~同好会 | 2013年9月5日 00:00

あ、店主さん、女性なんですね。
面白そう。
もうちょっとだけ遅くまでやっていただけると嬉しい。
女性に酷な注文かなー。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2013年9月5日 00:24

おはようございます。

チーズと卵黄がいい仕事しそうですよね。
いいですね。汁なしにルービーの組み合わせ。

ももも | 2013年9月5日 06:03

ども~
結構前からBMしているんですが
この辺りも隠れ激戦区となっていますよね?w
機会をみて突撃してみます!

はち ~減量中~ | 2013年9月5日 06:56

おはようございます!
汁なしとビールは合いますね。

私も再訪して汁なしを食べたい!

あらけん | 2013年9月5日 08:08

>オープンから三年。
もう、そんなになりますかっ!
OPEN当初立てつづけにお邪魔して以来
御無沙汰ですので、再訪しないとっ!

YMK | 2013年9月5日 08:11

おはようございます。

もう3年ですか!早いですね~ 歳を取る訳だ。。。

相変わらず チーズいいっすね~

東北・北海道出張 お気を付けて~~~(^^)/~

Stag Beetle | 2013年9月5日 11:46

どもです。
ビールが合うとは嬉しいですねw。
合わせて食べます。

ピップ | 2013年9月5日 12:20

まいどです。
汁なしとチーズとビール・・・。
そろそろ訪問して頂いてみたいです。

一日三食ラーメン | 2013年9月5日 13:03

どうもです~。

あれ、あかつき麺って汁なしでしたっけ??
確かにコチラの汁なしにビールはバッチシですね♪

おうじろう | 2013年9月5日 14:42

お、俺は………

毎日脳みそが疲れてるのだが。
ガッツリ系は喰いたくならないのだ。

なあんでだろう〜

したんさん,どうもです。
こちら,この前行こうと思ってたんですが,お腹一杯になってしまいました。
優先順位,今度こそ上げます。

RAMENOID | 2013年9月5日 22:25

こんばんわ~
豚骨醤油にチーズ&卵黄&ニンニク ん~~ん 旨そう(笑)
これはルービー合いそうですね!

mocopapa(S852) | 2013年9月5日 22:38

いつかは♪
ビールとも相性が良いんですね☆

tomokazu | 2013年9月7日 05:48